Glasballon 5 Liter im Kunststoffkorb Ein idealer Gär- und Lagerbehälter für alle Flüssigkeiten, wie Wein, Bier, Met, sowie Liköre.Lieferung im zweiteiligen Kunststoffkorb zum Schutz gegen Bruch und Lichteinwirkung, nicht zum Tragen geeignet. Innenöffnung: 28 mm.Der Ballon ist ein industriell hergestellter, gepresster Glaskörper - Lufteinschlüsse und Presskanten verfahrenstechnisch bedingt und kein Reklamationsgrund. Vor Gebrauch reinigen. Die Temperaturdifferenz zwischen Reinigungsflüssigkeit und Glas darf 30°C nicht überschreiten. Die Schutzkappe ist lediglich ein Transportschutz und gehört nicht zum Lieferumfang. Abmessungen: Durchmesser 200 mm (gemessen Kunststoffkorb von Henkel zu Henkel).                           Breite: 250 mm, Höhe: 310 mm, Tiefe: 250 mm, Gewicht: 1,9 kgNachfolgende Gärstopfen, Gärkappen, Mostkappen und Gäraufsätze passen nicht für diesen 5-Liter-Glasballon, nur für 10-, 15-, 20- und 25-Liter-Glasballon. 

Das Hefe Probierset eignet sich als Geschenk oder auch für sich selbst.Mit diesem Set erhalten Sie sechs der bekanntesten Reinzuchthefen der Marke Arauner. Eine detaillierte Beschreibung der Eigenschaften der Hefen finden Sie hier. Im Set sind folgende Hefesorten jeweils einmal (5g für 10-50 Liter):SteinbergUniversalPortweinBordeauxBrennmaischSekt

Das Joenos Met Starter Set ist ein Set, dass alles beinhaltet um einfach selber Met zu machen. Das Set beinhaltet folgende Dinge:Anleitung "Met selber machen Schritt für Schritt"Reinzuchthefe 5gHonig 4,5kg (optional)Hefenährsalz 10x1gArausan 10x1gGärstopfenGärspund PlastikWeinheberSie können sich für eine der drei Varianten entscheiden:Variante 1: oben genanntesVariante 2: oben genanntes + Glasballon 15 LiterVariante 3: oben genanntes + Speidelfass 12 Liter

Simplex Handpumpe für Rundfilter.Einfaches, aber wirkungsvolles Gerät zum Durchpumpen des Weines oder Saftes durch den Rundfilter Art.-Nr. 14501 (nicht im Lieferumfang enthalten).Fassungsvermögen des Behälter: 5 Liter.Der Behälter besteht aus Kunststoff in Lebensmittelqualität.

Simplex-Filter-Gerät für 22 cm Rundfilter incl. Filterschichten.Werden Saft oder Wein vor der Flaschenfüllung gefiltert, bleiben sie in der Flasche klar und stabil. Der Filter nimmt zwei Rundfilterschichten mit einem Durchmesser von 22 cm auf.Der Filter kann mit der Handpumpe Art.-Nr. SW10077, aber auch mit Bohrmaschinenpumpe oder Falldruck betrieben werden.Durch eine Filterschicht können ca. 25 Liter vorgeklärter Wein filtriert werden.Im Lieferumfang sind 6 Filterschichten enthalten:2 x grob (cod. 14409), 2 x fein (cod 14389), 2 x EK/steril (cod 14399)Kartonverpackung.

Dieses Paket umfasst die destillative Bestimmung von vorhandenem Alkohol (= Alkohol % Vol.)von Met, Spirituosen und Likören. Der vorhandene Alkohol wir mit neuesten technischen Methoden und Analysegeräten in Übereinstimmung mit den geltenden Normen bestimmt. Warum sollte ich meinen Wein auf diesen Wert testen lassen?Vorhandener AlkoholDer Alkoholgehalt ist ein entscheidender Qualitäts- und Geschmacksträger. Er beeinflusst das Mundgefühl, die Struktur und die Balance des Weins. Zudem ist der exakte Alkoholgehalt auf dem Etikett gesetzlich vorgeschrieben, sollten Sie diesen in Verkehr bringen wollen. Alle Informationen zur Analyse in unserem PDFSie erhalten von uns gesondert nach der Bestellung eine PDF per E-Mail (Versand Werktags 8-16Uhr nach Eingang Ihrer Zahlung) mit allen Informationen sowie der Adresse unseres auf Getränke spezialisierten Labors. Sollten Sie Fragen zu unseren Analysen haben, dann melden Sie sich gerne per Mail an info@joenos.de oder telefonisch zu unseren Öffnungszeiten bei uns.Allgemeines zur AnalyseBitte schicken Sie von jeder zu analysierenden Probe 500ml. Alternativ können die Proben von Ihnen direkt in Eibelstadt (Lindelbacher Straße 4) oder Iphofen (Dr.-Rupert-Schneider-Str. 7A) vorbeigebracht werden zu unseren Öffnungszeiten. Alle Informationen finden Sie auch noch einmal ausführlich in dem an Sie geschicktem PDF. Bitte fügen Sie zusätzlich das ausgefüllte PDF und die geforderten Informationen auf der ausgewählten Analysen bei. Proben für den Versand vorbereitenDie Proben sollten in einem sauberen, neutralen Behälter (z.B. Mineralwasserflasche, nicht aromatisiert), gut gepolstert verschickt werden, damit diese unbeschädigt unser Labor erreichen. Bitte beachten Sie, dass wir pro Probe 500ml brauchen (wenn Sie zwei Met analysiert haben möchten, dann schicken Sie bitte von jedem Met jeweils 500ml in separaten Flaschen).Wann erhalten Sie Ihr Ergebnis?Die Lieferzeit richtet sich nach der Anzahl der bestellten Analysen und der aktuellen Laborauslastung, sowie dem Eingang Ihrer Probe. Nach Eingang der Probe bei uns schicken wir Ihnen im Regelfall innerhalb von 48 Stunden die Analysewerte zu.HinweiseDie Probe von Ihnen wird 7 Tage aufbewahrt und danach entsorgt. Sollten Sie Rückfragen oder weitere Analysen wünschen, dann melden Sie sich bitte innerhalb dieser Zeit bei uns. Auf unseren Rechnungen weisen wir die Mehrwertsteuer aus. 

Produktinformationen "Kitzinger Antigeliermittel" (Alternative Arauner Antigel)Kitzinger Antigeliermittel ist ein Enzym-Präparat zum Abbau von Pektin und Schleimstoffen bei der Entsaftung von Früchten. Fruchtmaischen sind häufig schwer abpressbar. Die Ursache sind Pektine und Schleimstoffe! Nach dem Zerkleinern der Früchte gibt man aus diesem Grund nach dem Mahlen der Früchte Antigel zu. Bei saftarmen Früchten auch Wasser und rührt alles gut ein. Neben der Dosagemenge spielen die Temperatur und Einwirkzeit eine große Rolle. Im Kitzinger Weinbuch ist dies gut erklärt. Antigel Einwirkzeiten und Wirkung: unter 10°C = kaum Pektinabbau um 15°C = ca. 15-20 Std. um 20°C = ca. 10 Std. um 25°C = ca. 7-10 Std. um 30°C = ca. 5 Std. um 40° - 50°C = 2-3 Std.über 55°C = Inaktivierung (Zerstörung) des EnzymsDosierungstabelle für die Zugabe von Antigeliermittel:Für je 1kg MaischeTrauben weiß, Sauerkirschen, Pfirsiche 1,0 bis 1,5gHeidelbeeren, Johannesbeeren rot und weiß, Süßkirchen, Holunderbeeren 1,5 bis 2,0gBrombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Trauben rot, Schlehen 2,0 bis 2,5gJohannisbeeren schwarz, Stachelbeeren, Pflaumen, Mirabellen, Zwetschgen 2,5 bis 3,0g Wichtig: Maische abgedeckt stehen lassen. Nach Anbruch sofort aufbrauchen! Hinweise: Mit Benzoesäure flüssig konserviert. Nur für den privaten Gebrauch gesetzlich erlaubt.

Beschreibung:Die Trockenhefe "AURIVA" ist für eine Vergärung von Weinen mit hoher Zuckerkonzentration und einem gewünschten mittleren Alkoholgehalt. Deswegen eignet sie sich auch hervorragend für Met, Auslesen und Eisweine.Dies ist vor allem auf ihre geringe Bildung von flüchtiger Säure und ihrer Toleranz gegenüber osmotischem Stress zurückzuführen. Bei Temperaturen von 19 bis 23°C garantiert sie unter optimalen Bedingungen einen mittleren Endvergärungsgrad (ca. 8-10 % Vol.) und ist damit perfekt geeignet für ausgelesene Weine und Met.Inhalt ausreichend für ca. 10 - 50 l. Die Alkoholtoleranz beträgt bis zu 10 % Vol. Anwendung:Inhalt des Tütchens in ca. 50 ml lauwarmen Wasser (etwa 20-30° C) maximal 45 Minuten quellen (rehydrieren) lassen. Danach in den zu vergärenden Saft geben. Bitte beachten Sie, dass die Differenztemperatur zwischen Hefeansatz und Saft/Honig-Wasser-Gemisch nicht größer als 10 °C ist! Gärbehälter am besten bei 16-20° C aufstellen.Lagerung:Reinhefe kühl und trocken lagern. Packung auf einmal verwenden!Hinweis:Rehydrierungszeit maximal 45 Min. Maximale Gesamt-SO2 sollte niedriger als 15 mg/l sein.