Analyse: Bentonitschönung
9,99 €*
Versandkostenfrei
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktinformationen "Analyse: Bentonitschönung"
Dieses Paket umfasst die Empfehlung zur Bentonitschönung zur Kontrolle der Stabilität Ihrer Weine. Besonders Weißweine und Roséweine sind von Eiweißtrübungen betroffen, da Rotweine durch die enthaltenen Polyphenole (Tannine) bereits natürlicherweise stabiler gegen Eiweißtrübungen sind. Wir messen die Werte mit neuesten technischen Methoden und Analysegeräten in Übereinstimmung mit den geltenden Normen.
Warum sollte ich die Menge für die Bentonitschönung bestimmen lassen?
Die Bestimmung des Bentonits ist wichtig aus mehreren Gründen:
1. Vermeidung von Eiweißtrübungen
- Eiweiße im Wein können mit der Zeit ausfällen und zu Trübungen führen.
- Dies betrifft vor allem Weiß- und Roséweine, da Rotweine durch ihre Tannine natürlicherweise stabiler sind.
- Eine gezielte Bentonit-Schönung entfernt diese Proteine und sorgt für klare, stabile Weine.
2. Optimale Dosierung – Vermeidung von Überdosierung
- Zu wenig Bentonit → Eiweißtrübungen bleiben bestehen.
- Zu viel Bentonit →
- Verlust von Aromen und Geschmack (Bentonit bindet nicht nur Eiweiße, sondern auch Aromastoffe).
- Volumenverlust, da Bentonit Sedimente bildet, die mit Weinverlust einhergehen.
- Kostensteigerung durch unnötig hohen Materialeinsatz.
3. Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit
- Eine genaue Analyse spart Bentonit und reduziert Weinverluste.
- Weniger Bentonit bedeutet auch weniger Rückstände und geringere Umweltbelastung.
4. Gesetzliche Vorgaben und Qualitätskontrolle
- In manchen Weinregionen gibt es Vorschriften zur Eiweißstabilität.
- Eine präzise Bestimmung stellt sicher, dass der Wein den Anforderungen entspricht.
💡 Fazit: Die Bestimmung der Bentonitmenge hilft, eine effektive Eiweißstabilisierung zu erreichen, ohne unnötig Aromastoffe oder Wein zu verlieren.
Alle Informationen zur Analyse in unserem PDF
Sie erhalten von uns gesondert nach der Bestellung eine PDF per E-Mail (Versand Werktags 8-16Uhr nach Eingang Ihrer Zahlung) mit allen Informationen sowie der Adresse unseres auf Getränke spezialisierten Labors. Sollten Sie Fragen zu unseren Analysen haben, dann melden Sie sich gerne per Mail an info@joenos.de oder telefonisch zu unseren Öffnungszeiten bei uns.Allgemeines zur Analyse
Bitte schicken Sie von jeder zu analysierenden Probe 500ml. Alternativ können die Proben von Ihnen direkt in Eibelstadt (Lindelbacher Straße 4) oder Iphofen (Dr.-Rupert-Schneider-Str. 7A) vorbeigebracht werden zu unseren Öffnungszeiten. Alle Informationen finden Sie auch noch einmal ausführlich in dem an Sie geschicktem PDF. Bitte fügen Sie zusätzlich das ausgefüllte PDF und die geforderten Informationen auf der ausgewählten Analysen bei.Proben für den Versand vorbereiten
Die Proben sollten in einem sauberen, neutralen Behälter (z.B. Mineralwasserflasche, nicht aromatisiert), gut gepolstert verschickt werden, damit diese unbeschädigt unser Labor erreichen. Bitte beachten Sie, dass wir pro Probe 500ml brauchen (wenn Sie zwei Met analysiert haben möchten, dann schicken Sie bitte von jedem Met jeweils 500ml in separaten Flaschen).Wann erhalten Sie Ihr Ergebnis?
Die Lieferzeit richtet sich nach der Anzahl der bestellten Analysen und der aktuellen Laborauslastung, sowie dem Eingang Ihrer Probe. Nach Eingang der Probe bei uns schicken wir Ihnen im Regelfall innerhalb von 48 Stunden die Analysewerte zu.Hinweise
Die Probe von Ihnen wird 7 Tage aufbewahrt und danach entsorgt. Sollten Sie Rückfragen oder weitere Analysen wünschen, dann melden Sie sich bitte innerhalb dieser Zeit bei uns. Auf unseren Rechnungen weisen wir die Mehrwertsteuer aus.
| Getränkearten: | Fruchtwein, Met, Rotwein, Weißwein |
|---|
Anmelden
Angaben zum Hersteller (Produktsicherheit):
Jordan Craft Wine Service GmbH
Lindelbacher Straße 4
97246 Eibelstadt
info@joenos.de