Sale – Große Rabatte auf Wein, Met, Sekt & Essig Zubehör

Kaliumsorbat 10g – Sicherer Schutz vor Nachgärung & Hefevermehrung

Hinweis: Aktuell erhalten Sie 5 % Rabatt auf diesen Artikel, da er vorübergehend in einer Übergangsverpackung (lebensmittelechte, handverschweißte Folie) geliefert wird. Voraussichtlich ab Mitte 2025 erfolgt die Lieferung in der standardisierten Joenos-Tütchenverpackung. Der Rabatt ist direkt abgezogen. Kaliumsorbat (E202) ist ein bewährtes Konservierungsmittel in der Weinbereitung, das das Wachstum von Hefen und anderen Pilzen hemmt. Es verhindert die Nachgärung in der Flasche und sorgt für eine längere Haltbarkeit des Weins. Dank seiner hohen Löslichkeit ist es besonders einfach in der Anwendung. Eigenschaften & Vorteile von Kaliumsorbat ✔ Verhindert Nachgärung – Stoppt die Hefevermehrung und schützt vor ungewolltem Gärprozess in der Flasche ✔ Erhöht die Haltbarkeit – Stabilisiert den Wein und bewahrt die gewünschte Geschmacksstruktur ✔ Leicht löslich – Schnelle und unkomplizierte Anwendung ohne Vorlösen ✔ Für Wein, Fruchtwein & Met geeignet – Vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gärprozessen Anwendungshinweise Wann anwenden? Kaliumsorbat sollte erst nach dem Abstich zugegeben werden, wenn die Hefezellenzahl im Wein reduziert ist. Dadurch wird die Wirkung optimiert. Wie dosieren? Die erlaubte Höchstmenge beträgt bis zu 26 g/hl. Der Konservierungseffekt hängt vom pH-Wert, Restzucker und der Keimzahl im Wein ab.Hinweis: Kaliumsorbat (E202) verhindert nicht die bereits aktive Gärung, sondern stoppt die weitere Vermehrung der Hefezellen. Für eine sichere Stabilisierung empfiehlt sich die Kombination mit Schwefelung (z.B. Joenos Wineguard).

Inhalt: 0.01 Stück (132,00 €* / 1 Stück)

1,32 €* 1,39 €* (5.04% gespart)

Joenos Ascorbinsäure (Vitamin C) 10g – Oxidationsschutz

Inhalt: 0.01 Stück (132,00 €* / 1 Stück)

1,32 €* 1,49 €* (11.41% gespart)

Joenos Tannin - Fresh und Clear - Antioxidationsmittel und Geschmacksverbesserung

Hinweis: Aktuell erhalten Sie 5 % Rabatt auf diesen Artikel, da er vorübergehend in einer Übergangsverpackung (lebensmittelechte, handverschweißte Folie) geliefert wird. Voraussichtlich ab Mitte 2025 erfolgt die Lieferung in der standardisierten Joenos-Tütchenverpackung. Der Rabatt ist direkt abgezogen. Joenos Tannin Clear ist ein Tannin ohne eigenen Geschmack. Es ist daher ideal für den Einsatz in Maische und Wein ohne störenden Eigengeschmack. Es mildert unreife, harte Gerbstoffe, reduziert Bitternoten in Weiß-, Rosé- und Rotweinen und trägt zur Farbstabilisierung von Rotweinen bei. Vorteile von Joenos Tannin Clear:Erhöht Fülle und Struktur im Wein Mildert harsche Gerbstoffe und sorgt für weiche Tannine Reduziert unerwünschte Bitternoten und verbessert die Harmonie Vielseitig einsetzbar für alle Weine Unterstützt die Stabilisierung von Farbpigmenten im Jungweinstadium (Polymerisation der Anthocyane) Anwendung im Jungwein oder kurz vor der Abfüllung nach erfolgreichem Vorversuch AnwendungsempfehlungLösung vorbereiten: Das Tannin in der 20-fachen Menge heißem Wasser (60–80 °C) unter intensivem Rühren lösen.Einrühren: Die Lösung gründlich in den Wein einmischen.Optimale Wirkung: Für beste Ergebnisse sollte der Gehalt an freier SO₂ unter 30 mg/l liegen. Höhere Werte können die Reaktionspartner blockieren.Belüftung & Mikrooxigenierung: Diese Maßnahmen verstärken den Effekt des Tannins deutlich. Dosage:Jungweine / Maische: 1 - 3 g pro 10 LiterFüllfertiger Rotwein: ca. 1 g pro 10 LiterFüllfertiger Weißwein ca. 1 g pro 10 LiterDie Dosage richtet sich nach der Ausgangslage des Weins. Ein Vorversuch ist daher unabdingbar, um die richtige Konzentration zu erreichen. Die Zugabe sollte spätestens 8 Tage vor Füllung erfolgen.Lagerung:Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch verbrauchen.

Ab 3,49 €* 3,68 €* (5.16% gespart)

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Bentonit Joenos eisenarm zum Mitvergären geeignet

Joenos Bentonit im praktischen 20 g Tütchen für 10 - 20 Liter Most Hinweis: Aktuell erhalten Sie 5 % Rabatt auf diesen Artikel, da er vorübergehend in einer Übergangsverpackung (lebensmittelechte, handverschweißte Folie) geliefert wird. Voraussichtlich ab Mitte 2025 erfolgt die Lieferung in der standardisierten Joenos-Tütchenverpackung. Der Rabatt ist direkt abgezogen. Das hochwertige, eisenarme Bentonit ist zur Adsorption (Anreichern einer Substanz) von Eiweiß in Most und Wein sowie zum Mitvergären geeignet. 20 g reichen für ca. 10- 20 Liter Most / Wein. Für was brauche ich Bentonit?Bentonit bindet Trübstoffe, Proteine und Hefen, die sich dann als Sediment absetzen und entfernt werden können. Dadurch wird der Wein klarer und optisch ansprechender. Zudem verhindert Bentonit Eiweißtrübungen, die bei Temperaturschwankungen auftreten könnten. Es ist ein natürlicher, mineralischer Zusatzstoff, der die Qualität und Haltbarkeit des Weins verbessert. Anwendung: Das Produkt in der 5-10 fachen Menge Trinkwasser lösen und für 6-12 Stunden absetzen lassen. Den Wasserüberstand abgießen und das gequollene Produkt aufrühren und dem Gebinde zugeben.Dosierung: ca. 100 - 200 g/hL bzw. 10 - 20g pro 10 - 20 Liter

Ab 2,17 €* 2,29 €* (5.24% gespart)

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Joenos Fermstart Easy - Optimale Hefeaktivierung für eine sichere Gärung

Hinweis: Aktuell erhalten Sie 5 % Rabatt auf diesen Artikel, da er vorübergehend in einer Übergangsverpackung (lebensmittelechte, handverschweißte Folie) geliefert wird. Voraussichtlich ab Mitte 2025 erfolgt die Lieferung in der standardisierten Joenos-Tütchenverpackung. Der Rabatt ist direkt abgezogen. Joenos Fermstart Easy ist eine hochwertige, inaktivierte Hefe mit einem extra hohen Gehalt an spezifischen Lipiden, die eine optimale Rehydrierung der Hefe ermöglichen. Dank des außergewöhnlich hohen Sterolgehalts kann die Hefe bereits bei 16 °C rehydriert werden – der zeitaufwendige und Störungsanfällige Temperaturausgleich zwischen Most und Hefeansatz entfällt. Dieses innovative Produkt sorgt für eine stabile und widerstandsfähige Hefezellwand, die für eine sichere und vollständige Gärung entscheidend ist – insbesondere bei hohen Alkoholgehalten. Durch die mikrogranulierte Form ist Joenos Fermstart Easy sofort löslich, ohne zu verklumpen, und unterstützt eine gleichmäßige Nährstoffversorgung der Hefe. Vorteile von Joenos Fermstart Easy: ✔ Schnell & effizient – Rehydrierung bereits bei 16 °C möglich - kein Warten mehr auf Temperaturangleich zwischen Maische und hydrierter Hefe ✔ Erhöhte Gärsicherheit – Stärkung der Hefezellwand für eine stabile Vergärung ✔ Mikrogranulierte Form – Kein Verklumpen, einfache Anwendung ✔ Optimale Hefenahrung – Fördert eine vollständige Gärung und reduziert das Risiko von Böcksern ✔ Ideal für anspruchsvolle Gärungen – Besonders geeignet für Weine mit hohem Endalkoholgehalt Joenos Fermstart Easy ist die perfekte Wahl für Winzer und Hobbybrauer, die ihre Gärprozesse sicher und effizient gestalten möchten. Jetzt entdecken und die Gärung optimieren!Anwendung: Joenos Fermstart Easy in der 10-fachen Wassermenge vor der Zugabe der Reinzuchthefe suspendieren.Dosage:2 - 5 g Joenos Fermstart Easy pro 10 Liter Most.Lagerung:Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch komplett verbrauchen.

Inhalt: 0.005 Stück (472,00 €* / 1 Stück)

2,36 €* 2,49 €* (5.22% gespart)

Easy Clear - Klärset mit Mostklar V und Kieselsol

Unser Wein Klär-Set kombiniert Joenos Mostklar V und Joenos Kieselsol für eine effektive und schnelle Klärung deines Weins. Beide Produkte arbeiten perfekt zusammen, um Trübungen zu entfernen und für ein klares, hochwertiges Endprodukt zu sorgen. Joenos Mostklar V (100ml): Unterstützt die Klärung und Stabilisierung deines Mosts und sorgt für verbesserte Lagerfähigkeit. Joenos Kieselsol (100ml): Entfernt feinste Trübungen und Eiweißpartikel für eine makellose Klarheit. Verbesserte Wirksamkeit durch Kombination: Der kombinierte Einsatz dieser beiden Mittel verstärkt die Wirkung und sorgt für ein optimales Ergebnis bei der Klärung von Frucht-, Weiß- und Rotwein. Vorteile des Sets:✔️ Einfache Anwendung für Hobbywinzer und Profis✔️ Schnelle und zuverlässige Ergebnisse ✔️ Preisvorteil beim Kauf im Set✔️ Klare, stabile und qualitativ hochwertige Weine Mit diesem Set erreichst du eine professionelle Klärung, die deinen Wein optisch und geschmacklich aufwertet.

Inhalt: 0.2 Stück (44,95 €* / 1 Stück)

8,99 €* 9,95 €* (9.65% gespart)

Schlehe - Fruchtsaft Konzentrat zur Herstellung von Wein, Bowle, Speiseeis uvm. 1 Liter

Rabatt auf Grund von kurzem Mindesthaltbarkeitsdatum: 06/2025Joenos Fruchtsaftkonzentrate sind hochwertige Saftkonzentrate aus Früchten. In unserem Sortiment finden Sie alles von sonnengereiften Kirschen, über saftige Äpfel bis hin zu aromatischen Beeren. Diese sind für die Herstellung von Fruchtsaftgetränken, Nektaren, Softdrinks, Speiseeis, Süßigkeiten und alkoholischen Getränken bestens geeignet. Inhalt: 1 Liter mit 65° Brix Für mehr Informationen zur Umrechnung und dem optimalen Mischverhältnis mit Wasser finden Sie hier: Zum Mischungsverhältnis

20,00 €* 26,18 €* (23.61% gespart)

Kundenliebling

Gelatine 1 kg zur Klärung/Schönung und Gerbstoffkorrektur von Traubenwein Fruchtwein und Met

Hinweis: Aktuell erhalten Sie 5 % Rabatt auf diesen Artikel, da er vorübergehend in einer Übergangsverpackung (lebensmittelechte, handverschweißte Folie) geliefert wird. Voraussichtlich ab Mitte 2025 erfolgt die Lieferung in der standardisierten Joenos-Tütchenverpackung. Der Rabatt ist direkt abgezogen. Joenos Gelatine 10 g – Sofort lösliche Speisegelatine zur Klärung und Gerbstoffkorrektur Joenos Gelatine ist eine hochreine, sofort lösliche Speisegelatine, die speziell zur Gerbstoffkorrektur und Klärschönung in Wein, Most und Saft entwickelt wurde. Dank ihrer hervorragenden Löslichkeit in Wasser lässt sie sich klumpenfrei verarbeiten und sorgt für eine effiziente und einfache Anwendung. Joenos Gelatine ist daher die ideale Lösung für Winzer und Hobbyweinmacher, die eine zuverlässige Klärung und Harmonisierung ihres Weins erzielen möchten. Vorteile von Joenos Gelatine: ✔ Schnelle & einfache Verarbeitung – löst sich sofort ohne Klümpchenbildung ✔ Optimale Klärleistung – besonders wirksam in Kombination mit Kieselsol (Verhältnis 1:5) ✔ Gerbstoffkorrektur & Klärschönung – flexibel je nach Bedarf einsetzbar ✔ Steigerung der Filtrationsleistung – verbessert die Wein- und Moststabilität ✔ Lange Haltbarkeit – dank Pulverform gut lagerfähig, auch nach Anbruch Gerbstoffkorrektur und Klärschönung: Zur Gerbstoffkorrektur: Erst Hausenblase, dann Joenos Gelatine unter Rühren in den Wein einmischen. Zur reinen Klärschönung: Erst Joenos Gelatine, danach Joenos Kieselsol zugeben. Anwendungshinweise Joenos Gelatine in der 10-fachen Menge Trinkwasser lösen und dann dem Gebinde unter Rühren zugeben. Für die schnellere Klärung empfiehlt es sich Joenos Kieselsol anschließend zuzugeben. Verhältnis 1:5. Für eine reine Klärschönung wird erst Joenos Kieselsol und danach Joenos Gelatine zugegeben. Dosage bei starker Trübung: Maische: Ca. 2 -6 g pro 10 Liter / 20 - 60g pro 100 Liter Weißwein: Ca. 10 g pro 100 Liter + 100 ml Kieselsol (1:5) Rotwein: Ca. 2 - 6 g pro 10 Liter / 20 - 60 g pro 100 Liter (Gerbstoffschönung) Bei starker Trübung am besten erst Joenos Kieselsol und anschließend Joenos Gelatine dem Gebinde zufügen. Alles gut mischen. Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch gut verschließen.

Ab 1,56 €* 1,65 €* (5.45% gespart)

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Hefe Probier Set Arauner (6 Sorten) für Hobbyisten

Das Hefe Probierset eignet sich als Geschenk oder auch für sich selbst.Mit diesem Set erhalten Sie sechs der bekanntesten Reinzuchthefen der Marke Arauner. Eine detaillierte Beschreibung der Eigenschaften der Hefen finden Sie hier. Im Set sind folgende Hefesorten jeweils einmal (5g für 10-50 Liter): Steinberg Universal Portwein Bordeaux Brennmaisch Sekt

Inhalt: 0.03 Stück (350,00 €* / 1 Stück)

10,50 €* 13,14 €* (20.09% gespart)

Kaliac – Kaliumbicarbonat zur gezielten Entsäuerung von Most & Wein 10g

Hinweis: Aktuell erhalten Sie 5 % Rabatt auf diesen Artikel, da er vorübergehend in einer Übergangsverpackung (lebensmittelechte, handverschweißte Folie) geliefert wird. Voraussichtlich ab Mitte 2025 erfolgt die Lieferung in der standardisierten Joenos-Tütchenverpackung. Der Rabatt ist direkt abgezogen. Kaliac (Kaliumhydrogencarbonat, KHC) ist ein hochreines, lebensmitteltaugliches Mittel zur schonenden Reduktion von Weinsäure in Most und Wein. Durch die einfache Anwendung ermöglicht es eine gezielte Säurereduktion, ohne dabei unerwünschte Niederschläge zu verursachen. Besonders vorteilhaft: Im Gegensatz zu Weinkalk fällt Kaliac nach der Zugabe nicht aus, wodurch es eine effiziente Alternative für die Weinbereitung darstellt. Wirkweise & Vorteile: ✔️ Selektive Reduktion der Weinsäure ✔️ Keine Ausfällung nach der Zugabe – stabilere Weinstruktur ✔️ Direkte Zugabe ohne vorheriges Lösen möglich – zeitsparend ✔️ Einfache Anwendung durch trockenes Einrühren in Most oder Wein ✔️ Gleichmäßige Verteilung durch Rühren oder Pumpen Anwendungshinweise: 🔹 Dosierung: Direkt in den Most oder Wein einrühren 🔹 Steigraum beachten: Durch CO₂-Bildung kann es zu Schaumbildung kommen 🔹 Stabilisierungszeit: Ohne Kontaktweinstein und Kühlung auf unter 5 °C sollten mindestens 2 Wochen zwischen der Entsäuerung und der Füllung liegen Lagerung: 🔸 Kühl und trocken lagern 🔸 Nach dem Öffnen luftdicht verschließen und zügig aufbrauchen Wichtiger Hinweis: Nach der Zugabe von Kaliac ist der Wein nicht mehr automatisch weinsteinstabil. Eine entsprechende Stabilisierung sollte bei Bedarf erfolgen.

Inhalt: 0.01 Stück (188,00 €* / 1 Stück)

1,88 €* 1,99 €* (5.53% gespart)

Eichenholzchips - Bundle mit je 50g White Structure, Classic Harmony und Red Arome

Verleihen Sie Ihrem Wein oder Met das gewisse Etwas mit unserem Eichen-Holzchips-Bundle! Wie unterscheiden sich die Eichenholzchips von Joenos? Classic Harmony: Für ein harmonisches Geschmacksprofil mit weichen Noten. Perfekt für Weißweine, Rotweine und Met. Red Arome: Intensiviert die fruchtigen Aromen deines Rotweins oder kräftigen Mets und sorgt für Tiefe und Eleganz. White Structure: Verleiht Weißwein und Met eine klare Struktur mit feinen Holztönen und einem angenehmen Mundgefühl Warum gibt es unterschiedliche Sorten?Jede Sorte wurde speziell entwickelt, um deinem Getränk einzigartigen Geschmack und eine ausgewogene Struktur zu verleihen. Die Holzchips werden aus bester Eiche gefertigt und eignen sich ideal für die Veredelung während oder nach der Gärung. Sie helfen, die Balance von Säure, Frucht und Körper zu verbessern und geben deinem Getränk eine professionelle Note – ganz ohne Fasslagerung. Warum solltest du dieses Bundle kaufen?Dieses Set enthält alle drei hochwertigen Sorten unserer Joenos Eichen-Holzchips: Mit allen drei Sorten hast du maximale Flexibilität, um unterschiedliche Geschmacksprofile und Texturen zu erzielen. Egal, ob du experimentierst oder gezielt veredelst – dieses Bundle ist die perfekte Wahl für kreative Hobbywinzer und Metbrauer. Das Bundle bietet dir außerdem einen Preisvorteil im Vergleich zum Einzelkauf. Das Bundle ist das perfekte Geschenk für Freunde und Bekannte, die schon immer einmal mit Holz(fässern) experementieren wollten, aber z.B. nicht genug Platz haben. Anwendung:Die Holzchips einfach der Gärung oder Reifung hinzufügen. Dosierung und Einweichzeit können je nach gewünschtem Ergebnis angepasst werden. Fazit: Dieses Set hebt dein Handwerk auf ein neues Level und bietet dir unzählige Möglichkeiten, deinen Wein oder Met individuell zu gestalten. Hol dir jetzt das Bundle und entdecke die Kunst der Veredelung mit Joenos Eichen-Holzchips!

Inhalt: 0.15 Kilogramm (45,33 €* / 1 Kilogramm)

6,80 €* 8,10 €* (16.05% gespart)

Kombi-Set Gärröhrchen plus Gärstopfen

Gärröhrchen aus Plastik + Gärstopfen – das praktische Kombi-Set für Speidelfässer & Glasballons Mit unserem Kombiartikel aus hochwertigem Gärröhrchen (Plastik) und passendem Gärstopfen sichern Sie sich alles, was Sie für eine sichere und saubere Gärung benötigen – und sparen dabei im Vergleich zum Einzelkauf! Das Set passt auf alle gängigen Speidelfässer und viele Glasballons aus unserem Sortiment. Durch die Kombination von Gärröhrchen und Gärstopfen wird die Gärung optimal geschützt: Überflüssiges CO₂ kann entweichen, während schädliche Keime draußen bleiben. Ideal für Hobbywinzer, Heimbrauer und alle, die ihre eigenen Weine, Biere oder fermentierten Getränke herstellen möchten. ✅ Vorteile: Geld sparen: Deutlich günstiger als der Einzelkauf! Perfekte Passform: Ideal für alle Standard-Speidelfässer und viele Glasballons Optimale Gärkontrolle: Schutz vor Verunreinigungen, sicheres Entweichen von Gärgase Lebensmittelechtes Material: Hygienisch, robust und langlebig Praktisches Set: Alles aufeinander abgestimmt – direkt einsatzbereit ⚙️ Anwendung: Gärstopfen auf das Fass oder den Glasballon stecken Gärröhrchen in die vorgesehene Öffnung des Gärstopfens einführen Gärröhrchen mit Wasser befüllen (bis zur Markierung) Gärprozess entspannt überwachen – einfach und sicher! 📏 Produktinformationen: MerkmalDetailsMaterial GärröhrchenLebensmittelechter KunststoffMaterial GärstopfenHochwertiger Gummi / KunststoffPassend fürSpeidelfässer, Glasballons (Standardgrößen)Durchmesser Gärstopfenca. 28–35 mm flexibel einsetzbarHöhe Gärröhrchenca. 16 cmFarbeTransparent (Gärröhrchen), Grau/Weiß (Gärstopfen)Lieferumfang1 Gärröhrchen + 1 Gärstopfen 🧊 Lagerung: Vor dem ersten Gebrauch reinigen Trocken und sauber lagern Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen ✨ Warum dieses Set? Unser Set ist perfekt abgestimmt, spart bares Geld und bietet Hobbywinzern und Heimbrauern die ideale Lösung für einen erfolgreichen Gärprozess. Besonders praktisch: Bei uns im Sortiment finden Sie passende Speidelfässer, Glasballons sowie weiteres Gärzubehör wie Reinigungsmittel und Abfüllhilfen.

7,00 €* 7,95 €* (11.95% gespart)

Joenos Zitronensäure Pur kristallin zur Ansäuerung von Mosten, Weinen, Met

Hinweis: Aktuell erhalten Sie Rabatt auf diesen Artikel, da er vorübergehend in einer Übergangsverpackung (lebensmittelechte, handverschweißte Folie) geliefert wird. Voraussichtlich ab Mitte 2025 erfolgt die Lieferung in der standardisierten Joenos-Tütchenverpackung. Der Rabatt ist direkt abgezogen. Joenos Zitronensäure Pur ist das ideale Produkt für die Ansäuerung von verschiedenen Lebensmitteln und Getränken wie Säften, Mosten, Maischen, Weinen, Met sowie Marmeladen, Gelee und Konfitüren. Sie sorgt für die perfekte Balance und den gewünschten Säuregehalt in Ihren Kreationen. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Säfte und Moste: Regulieren Sie den pH-Wert und verbessern Sie den Geschmack. Maischen und Weine: Optimieren Sie die Gärprozesse und die Qualität Ihrer Weine und Maischen. Met: Erreichen Sie die ideale Säure für ein harmonisches Endprodukt. Marmeladen, Gelee und Konfitüren: Für den perfekten Süß-Sauer-Geschmack und bessere Konsistenz. Vorteile: Schutz vor Trübungen: Verhindert Eisen- und Kupfertrübungen, die bei höheren Gehalten auftreten können. Gut löslich: Löst sich schnell und gleichmäßig in Wasser, ohne Rückstände zu hinterlassen. Neutral im Geruch und Geschmack: Beeinträchtigt nicht den Geschmack oder Geruch Ihrer Produkte – ideal für die feine Dosierung. Lebensmittel- und getränketauglich: Vollkommen sicher für den Einsatz in Lebensmitteln und Getränken. Anwendung und Dosage: Dosieren Sie je nach Bedarf und dem Säuregehalt der Früchte. Das Produkt sollte in der 10-fachen Menge Wasser aufgelöst werden. Die genaue Dosierung kann je nach Anwendung variieren, um den gewünschten Geschmack und pH-Wert zu erzielen. Endgehalt des Weines darf gesetzlich nicht über 1g/l sein. Gehalt von Zitronensäure kann im Fachlabor (zur Analyse) ermittelt werden auf Wunsch. Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach Anbruch rasch aufbrauchen, um die Qualität zu erhalten. Hinweis: Joenos Zitronensäure Pur eignet sich auch zur Entkalkung von Haushaltsgeräten wie Wasserkochern. Beachten Sie hierbei die Herstellerangaben der jeweiligen Geräte. Es wird keine Haftung für Schäden übernommen. Für die Bestimmung des Säuregrads in Most oder Wein verwenden Sie den Säuregehalt in Gramm Weinsteinsäure/Liter. In französischen Fachbüchern wird der Säuregehalt in Schwefelsäure angegeben, der durch den Faktor 1,53 mit Weinsteinsäure in Beziehung steht. Inhalt: 10g Tütchen Warnhinweis: Gefahr: Zitronensäure (CAS 5949-29-1) Verursacht schwere Augenreizung. P264: Nach Gebrauch Haut gründlich waschen. P280: Augenschutz/Gesichtsschutz tragen. P305 + P351 + P338: BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen. P337 + P313: Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen.

Ab 1,10 €* 1,19 €* (7.56% gespart)

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Joenos Essigmutter Sparbundle – Drei Sorten für grenzenlose Essigkreationen!

Mit dem Joenos Essigmutter Sparbundle erhältst du gleich drei hochwertige Essigstarterkulturen: Apfelessig-, Rotweinessig- und Weißweinessigmutter. Dieses Set ist die perfekte Wahl für alle, die gerne ihren eigenen Essig herstellen und verschiedene Aromen ausprobieren möchten – ganz natürlich und ohne künstliche Zusätze! Warum unser Sparbundle? ✔ Drei Sorten in einem Set – Für maximale Vielfalt in deiner Küche ✔ 100 % natürliche Essigkultur – Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze ✔ Einfache Anwendung – Perfekt für Einsteiger und erfahrene Fermentations-Fans ✔ Nachhaltig & wiederverwendbar – Essigmutter kann für weitere Ansätze genutzt werden ✔ Gesund & aromatisch – Selbstgemachter Essig enthält wertvolle Enzyme & Probiotika Verwendungsmöglichkeiten Mit diesem Bundle kannst du verschiedene Essigsorten ganz nach deinem Geschmack kreieren: 🍏 Apfelessig – Perfekt für Salatdressings, Detox-Drinks & zur Unterstützung der Verdauung 🍷 Rotweinessig – Ideal für Marinaden, kräftige Soßen & mediterrane Gerichte 🥂 Weißweinessig – Fein abgestimmt für Fisch, Geflügel & leichte Vinaigrettes Anwendung: 500 ml Wein oder Apfelsaft in ein Glasgefäß geben. Die passende Essigmutter hinzufügen. Gefäß mit einem luftdurchlässigen Tuch abdecken und an einem warmen Ort lagern. Nach ca. 4–6 Wochen ist dein Essig fertig! Lagerung & Haltbarkeit Die Essigmutter sollte kühl und dunkel gelagert werden (z. B. im Kühlschrank). Bei richtiger Lagerung ist sie mehrere Monate haltbar und kann immer wieder für neue Ansätze verwendet werden! 🔬 Tipp: Nach der ersten Essigproduktion kannst du einen Teil des fertigen Essigs als Starter für neue Ansätze nutzen – so hast du unbegrenzt hausgemachten Essig! Jetzt Joenos Essigmutter Sparbundle bestellen & deine eigene Essigmanufaktur starten! 🍏🍷🥂

Inhalt: 0.3 Stück (66,63 €* / 1 Stück)

19,99 €* 23,40 €* (14.57% gespart)

Met und Wein selber machen – E-Book Bundle

Du liebst es, kreative Getränke selbst herzustellen? Dann haben wir das perfekte Angebot für dich! Hol dir unser exklusives Bundle aus zwei praktischen E-Books: „Fruchtwein selber machen“ und „Met selber machen“. Gemeinsam erhältst du alles, was du brauchst, um sowohl fruchtige Weine als auch den traditionellen Honigwein (Met) zu brauen – und das zu einem unschlagbaren Preis! Was enthält das Bundle? 🍇 E-Book: Fruchtwein selber machen Lerne, wie du fruchtige Weine aus Beeren, Äpfeln und anderen Früchten ganz einfach zu Hause herstellen kannst. Mit einer klar strukturierten Schritt-für-Schritt-Anleitung und und Rezepten wirst du zum Meister der Fruchtwein-Herstellung – vom Gärprozess bis zum Abfüllen. 🍯 E-Book: Met selber machen Erfahre, wie du den traditionellen Honigwein (Met) mit unserem umfangreichen Guide selbst herstellen kannst. Mit bewährten Rezepten und vielen nützlichen Tipps zur Vermeidung von Gärproblemen, der richtigen Auswahl von Zutaten und Zubehör gelingt dir der perfekte Met, ob klassisch oder fruchtig. Warum dieses Bundle? ✔️ Perfekt für Anfänger und Hobby-Brauer – beide Anleitungen sind verständlich erklärt und einfach umzusetzen. ✔️ Fachwissen aus erster Hand – mit über 30 Jahren Erfahrung in der Brau- und Wein-Szene. ✔️ Direkt zum Download – beide E-Books als digitale PDF-Versionen, sofort verfügbar. ✔️ Jetzt sparen – hol dir beide Anleitungen zum exklusiven Bundle-Preis und profitiere von einem attraktiven Rabatt! Starte dein eigenes DIY-Projekt und genieße die Freude, deinen eigenen Met und Fruchtwein herzustellen. Ganz gleich, ob du die süße, aromatische Note von Met oder den frischen, fruchtigen Geschmack eines Weins bevorzugst – mit diesem Bundle gelingt dir beides! 🎉 Jetzt das Bundle sichern und zum Getränkekreations-Profi werden!

8,50 €* 10,00 €* (15% gespart)

Joenos Vitamin B1 / Thiamin 6g unterstützt die Gärung

Hinweis: Aktuell erhalten Sie 5 % Rabatt auf diesen Artikel, da er vorübergehend in einer Übergangsverpackung (lebensmittelechte, handverschweißte Folie) geliefert wird. Voraussichtlich ab Mitte 2025 erfolgt die Lieferung in der standardisierten Joenos-Tütchenverpackung. Der Rabatt ist direkt abgezogen. Vitamin B1 unterstützt die finale Umwandlung von Acetaldehyd zu Ethanol während der alkoholischen Gärung. Dies fördert eine vollständige Fermentation, reduziert den Acetaldehydgehalt im Jungwein und sorgt für eine stabile Schwefelbilanz im fertigen Wein. Besonders bei fäulnisbelastetem Lesegut ist Vitamin B1 ein wertvoller Helfer, um die Gärung zu optimieren. Vorteile Joenos Vitamin B1 / Thiamin: Steigert die Vitalität der Hefezellen Erhöht die Sicherheit für eine erfolgreiche Endvergärung Gewährleistet eine ausgeglichene SO2-Bilanz im Wein Anwendung: Für eine optimale Wirkung sollte Vitamin B1 frühzeitig ( = vor Beginn der Gärung) hinzugefügt werden. Auf diese Weise wird die Vermehrung der Hefezellen direkt zu Beginn der Gärung unterstützt. Das Pulver sollte in einer kleinen Menge Most (ca. 1 Liter) aufgelöst werden und anschließend unter intensivem Rühren dem zu vergärenden Most zugegeben werden.Dosage:6 mg pro 10 Liter Wein. Hinweis: Es sind maximal 60 mg reines Vitamin B1 je 100 Liter gesetzlich im gewerblichen Rahmen erlaubt. Wir empfehlen Ihnen sich auch im privaten Rahmen an diese Mengen zu halten. Tipp: Vitamin B1 ist auch Teil unseres Joenos Hefenährsalz Komplex. Bei Verwendung von diesem erübrigt sich die Zugabe von zusätzlichen Vitamin B1. Inhaltsstoffe: Thiamin Hydrochlorid

Inhalt: 0.006 Stück (391,67 €* / 1 Stück)

2,35 €* 2,49 €* (5.62% gespart)

Sale – Große Rabatte auf Wein, Met, Sekt & Essig Zubehör

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