Arauner-Gelatine 10 g zur Klärung von Wein und Most

Joenos Gelatine 1 kg – Sofort lösliche Speisegelatine zur Klärung und Gerbstoffkorrektur   Joenos Gelatine ist eine hochreine, sofort lösliche Speisegelatine, die speziell zur Gerbstoffkorrektur und Klärschönung in Wein, Most und Saft entwickelt wurde. Dank ihrer hervorragenden Löslichkeit in Wasser lässt sie sich klumpenfrei verarbeiten und sorgt für eine effiziente und einfache Anwendung.  Joenos Gelatine ist daher die ideale Lösung für Winzer und Hobbyweinmacher, die eine zuverlässige Klärung und Harmonisierung ihres Weins erzielen möchten.   Vorteile von Joenos Gelatine: ✔ Schnelle & einfache Verarbeitung – löst sich sofort ohne Klümpchenbildung ✔ Optimale Klärleistung – besonders wirksam in Kombination mit Kieselsol (Verhältnis 1:5) ✔ Gerbstoffkorrektur & Klärschönung – flexibel je nach Bedarf einsetzbar ✔ Steigerung der Filtrationsleistung – verbessert die Wein- und Moststabilität ✔ Lange Haltbarkeit – dank Pulverform gut lagerfähig, auch nach Anbruch   Gerbstoffkorrektur und Klärschönung: Zur Gerbstoffkorrektur: Erst Hausenblase, dann Joenos Gelatine unter Rühren in den Wein einmischen. Zur reinen Klärschönung: Erst Joenos Gelatine, danach Joenos Kieselsol zugeben.   Anwendung Gelatine Joenos Gelatine in der 10-fachen Menge Trinkwasser lösen und dann dem Gebinde unter Rühren zugeben. Für die schnellere Klärung empfiehlt es sich Joenos Kieselsol anschließend zuzugeben. Verhältnis 1:5. Für eine reine Klärschönung wird erst Joenos Kieselsol und danach Joenos Gelatine zugegeben.   Dosage bei starker Trübung: Maische: Ca. 2 -6 g pro 10 Liter /  20 - 60g pro 100 Liter Weißwein: Ca. 10 g pro 100 Liter + 100 ml Kieselsol (1:5) Rotwein: Ca. 2 - 6 g pro 10 Liter / 20 - 60 g pro 100 Liter (Gerbstoffschönung) Bei starker Trübung am besten erst Joenos Kieselsol und anschließend Joenos Gelatine dem Gebinde zufügen. Alles gut mischen.   Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch gut verschließen.  

Veganes Klärmittel für Wein, Met, Säfte & Süßreserve Joenos Kieselsol 15 % 1 Liter ist ein bewährtes, veganes Klärmittel auf Basis natürlicher Kieselalgen. Es eignet sich hervorragend zur Klärung und Gerbschönung von Weinen, Honigwein (Met), Säften sowie Süßreserven – und unterstützt sowohl die optische Aufwertung als auch die geschmackliche Feinabstimmung deiner Getränke. Warum Kieselsol? Joenos Kieselsol ist elektrisch negativ geladen und wirkt besonders effizient in Kombination mit positiv geladenen Schönungsmitteln wie Gelatine oder Joenos Mostklar V (veganes Erbsenprotein). Die entstehende Bindung führt zu einem schnellen Absinken der Trubstoffe – für klare, stabile Ergebnisse mit brillanter Farbtiefe. Vorteile auf einen Blick Vegan & lebensmittelecht Ideal für die Klärung von Wein, Met, Saft, Süßreserve & Most Verbessert die Wirkung von Gelatine & Erbsenprotein (Joenos Mostklar V) Einfach dosierbar – wird unverdünnt angewendet Auch einzeln verwendbar – z. B. für Honigwein Anwendung & Dosierung Die Anwendung kann je nach Getränketyp angepasst werden. Mache hier am besten Vorversuche mit z.B. nur 100ml Wein. Im Regelfall reichen ca. 10 ml Joenos Kieselsol 15%ig pro 10 Liter Getränk aus. Bei stärkerer Trübung auch mehr. Kieselsol wird unverdünnt direkt in das Getränk eingerührt. Wir empfehlen als Standard folgende Mischung bei Verwendung von Kieselsol mit anderen Schönungsmitteln: Mit Gelatine: 10 Teile Kieselsol 15%  + 1 Teil Gelatine (also z.B. 50ml Kieselsol und 5g Gelatine) Mit Mostklar V: 1 Teile Mostklar V + 1 Teil Kieselsol

Veganes Klärmittel für Wein, Met & Saft – im Testformat Du möchtest Joenos Kieselsol 15 % erst einmal in kleiner Menge testen oder brauchst nur eine geringe Menge für ein kleines Ansatzvolumen? Dann ist diese 100 ml-Flasche perfekt geeignet. Kieselsol auf einen Blick: Aus Kieselalgen gewonnen – 100 % vegan Verbessert die Klärung und harmonisiert Gerbstoffe Ideal für Vorversuche, Kleinansätze & Hobbywinzer Wird unverdünnt direkt in Wein, Met oder Saft eingerührt Besonders effektiv in Kombination mit Joenos Gelatine oder Joenos Mostklar VAnwendung & Dosierung: Für kleinere Ansätze empfehlen wir: 10 ml Joenos Kieselsol 15%ig auf 10 Liter Wein/Met. Bei stärkerer Trübung auch mehr. Mit Gelatine: 10 Teile Kieselsol + 1 Teil Gelatine (z. B. 50 ml Kieselsol + 5 g Gelatine) Mit Mostklar V: 1 Teil Kieselsol + 1 Teil Mostklar V

  Unser Wein Klär-Set kombiniert Joenos Mostklar V und Joenos Kieselsol für eine effektive und schnelle Klärung deines Weins. Beide Produkte arbeiten perfekt zusammen, um Trübungen zu entfernen und für ein klares, hochwertiges Endprodukt zu sorgen.   Joenos Mostklar V (100ml): Unterstützt die Klärung und Stabilisierung deines Mosts und sorgt für verbesserte Lagerfähigkeit. Joenos Kieselsol (100ml): Entfernt feinste Trübungen und Eiweißpartikel für eine makellose Klarheit. Verbesserte Wirksamkeit durch Kombination: Der kombinierte Einsatz dieser beiden Mittel verstärkt die Wirkung und sorgt für ein optimales Ergebnis bei der Klärung von Frucht-, Weiß- und Rotwein. Vorteile des Sets:✔️ Einfache Anwendung für Hobbywinzer und Profis✔️ Schnelle und zuverlässige Ergebnisse ✔️ Preisvorteil beim Kauf im Set✔️ Klare, stabile und qualitativ hochwertige Weine Mit diesem Set erreichst du eine professionelle Klärung, die deinen Wein optisch und geschmacklich aufwertet.

Mostklar V Joenos 10 mL Joenos als flüssige und vegane Alternative zur herkömmlichen Gelatine mit besserem KlärergebnisJoenos Mostklar V ist ein flüssiges Erbsenprotein welches bessere Kläreigenschaften als herkömmliche Gelatine aufweist und durch seine flüssige Konsistenz direkt in den zu klärenden Most oder Wein zugegeben werden kann. Damit ist eine einfache und schnelle Anwendung möglich ohne Gefahr von Kontamination. Besonders hohe und gute Wirksamkeit in Verbindung mit Joenos Kieselsol 15%.10 ml sind ausreichend für 10 L Most/Wein

Die Steinberg Trockenhefe von Arauner (Kitzinger Reinzuchthefe) ist der Klassiker für alle, die fruchtige, reintönige Weiß- und Roséweine herstellen möchten – sowohl im professionellen Bereich als auch für Hobbywinzer. Die Trockenhefe kann als Alternative zu Flüssighefe verwendet werden und zeichnet sich durch eine längere Haltbarkeit und Unempfindlichkeit aus. Diese Hefe sorgt für eine zuverlässige Gärung und ein sauberes, elegantes Geschmacksprofil. Perfekt geeignet für Apfelwein und leichtere Fruchtweine. ✅ Vorteile der Trockenhefe Steinberg:✔ Ideal für Weißwein, Rosé, Apfelwein & viele mehr✔ Reintönige, klare Aromen mit feiner Frische✔ Hohe Gärkraft – auch bei niedrigeren Temperaturen✔ Schneller Gärstart & sichere Vergärung✔ Sehr ergiebig: 5 g reichen für bis zu 50 Liter✔ Einfache Aktivierung & Anwendung Anwendung & Dosierung Dosierung: 5 g reichen für bis zu 50 Liter Most, Saft oder Maische. Anleitung: Die Hefe in ca. 100 ml lauwarmem Wasser (35–40 °C) oder verdünntem Fruchtsaft einrühren. Alternativ kann auch Fermstart Easy verwendet werden. 10–15 Minuten quellen lassen, gelegentlich umrühren. Danach die aktivierte Hefe in die Maische oder den Most geben. Darauf achten, dass der Temperaturunterschied nicht größer 2°C ist (oder alternativ Fermstart Easy verwenden). Für ein optimales Ergebnis empfiehlt sich die Zugabe von einem Hefenährstoff zur Unterstützung der Hefe (z.B. Joenos Hefenährsalz für Ansätze mit moderatem Nährstoffbedarf oder Joenos Hefenärstoff Komplex für Ansätze mit hohem Nährstoffbedarf z.B. Met, tropische Fruchtansätze). Produktinformationen Produkttyp: Trockenhefe (Reinzuchthefe) Hersteller: Arauner, Kitzinger Bezeichnung: Steinberg – Kitzinger Reinzuchthefe Inhalt: 5 g Ausreichend für: ca. 50 L Wein, Most oder Met Verpackungseinheit: 1 Beutel à 5 g Lagerung & Haltbarkeit Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Tütchen auf einmal verwenden. Sie können 5g Hefe auch für weniger als 50 Liter Wein verwenden.  Mindesthaltbarkeit: Siehe Aufdruck auf der Packung (in der Regel 2-3 Jahre haltbar). Fazit Die Kitzinger Steinberg Trockenhefe ist die erste Wahl für Hobbywinzer, die auf einfache Weise ausdrucksstarke, fruchtige Weine herstellen möchten. Mit nur einem 5 g-Beutel lassen sich bis zu 50 L Most sicher vergären – bei optimaler Aromenausprägung und zuverlässigem Verlauf. Die perfekte Grundlage für ein gelungenes Weinprojekt!

Beschreibung:Die Trockenhefe "Universal" ist wie ihr Name bereits impliziert für eine Vergärung von Obstweinen, Fruchtweinen, Traubenweinen sowie Obst-/Fruchtmaische für die Branntweinherstellung geeignet. Bei Temperaturen von 19 bis 23°C garantiert sie unter optimalen Bedingungen einen hohen Endvergärungsgrad. Sie ist für weiße und rote Traubenmoste, aber auch für Obstmaischen und Met  geeignet. Inhalt ausreichend für 10 - 50 l. Die Alkoholtoleranz beträgt bis zu 16 % Vol. Anwendung:Inhalt des Tütchens in ca. 125 ml lauwarmen Wasser (etwa 30-35° C) 2-3 Stunden quellen (rehydrieren) lassen. Danach in den zu vergärenden Saft geben. Bitte beachten Sie, dass die Differenztemperatur zwischen Hefeansatz und Saft nicht größer als 2 °C ist! Gärbehälter am besten bei 15-20° C aufstellen.Lagerung:Reinhefe kühl und trocken lagern. Packung auf einmal verwenden!

Das hochwertige, eisenarme Bentonit ist zur Adsorption (Anreichern einer Substanz) von Eiweiß in Most und Wein sowie zum Mitvergären geeignet. 20 g reichen für ca. 10 - 20 Liter Most / Wein. Für was brauche ich Bentonit? Bentonit bindet Trubstoffe, Proteine und Hefen, die sich dann als Sediment absetzen und entfernt werden können. Dadurch wird der Wein klarer und optisch ansprechender. Zudem verhindert Bentonit Eiweißtrübungen, die bei Temperaturschwankungen auftreten könnten. Es ist ein natürlicher, mineralischer Zusatzstoff, der die Qualität und Haltbarkeit des Weins verbessert.  Anwendung: Das Produkt in der 5-10 fachen Menge Trinkwasser lösen und für 6-12 Stunden absetzen lassen. Den Wasserüberstand abgießen und das gequollene Produkt aufrühren und dem Gebinde zugeben.Dosierung:ca. 100 - 200 g/hL bzw. 10 - 20g pro 10 - 20 Liter