Gärhilfsmittel für optimale Fermentation

Tipp

Arausan Schwefelpulver 10 x 1 g

Verpackungseinheiten: 10 x 1 g

Arausan Schwefel-Pulver (E224) ist das Salz der schwefligen Säure. Dieses Kaliumdisulfit wirkt sowohl biologisch gegen unerwünschte Mikroorganismen, als auch chemisch gegen Oxidationsprozesse. Es beugt unschönen Farbveränderung, Aromenverlust, Luftgeschmack und Weinkrankheiten vor. Zudem dient während der Gärung eine wässrige SO2-Lösung (2%ig) als Sperrflüssigkeit, die im Gärspund den Eintritt und die Vermehrung von Keimen verhindert. Dosierung: Für die Befüllung des Gärspunds (50ml) benötigt man 1g Kaliumdisulfit und einige Tropfen Milchsäure. Da Kaliumdisulfit stark hygroskopisch reagiert, sind geöffnete Päckchen umgehend aufzubrauchen. Hinweis: Für Lebensmittel beschränkte Verwendung Inhalt: 10 x 1 g Kaliumdisulfit (E224) Dosierung: 10g/hl (Schwefeln) oder nach BedarfAnwendung Saft und Wein: Schwefeln von Säften, Jungweinen oder Maischen (nach der Gärung) Herstellung einer wässrigen SO2-Lösung (2%ige Lösung)Sterilisation: Zur Keimfreimachung von Geräten, Korken, Flaschen und als Sperrflüssigkeit für die Gäraufsätze Küche: Zum Schutz vor Oxidation bei Trockenfrüchten, geriebenem Meerrettich, getrocknetem Gemüse und Kartoffelerzeugnissen

Inhalt: 0.01 Kilogramm (476,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 0,50 €*

4,76 €*

Tipp

Arausan Schwefelpulver 10 x 10 g

Verpackungseinheiten: 10 x 10 g

Arausan Schwefel-Pulver (E224) ist das Salz der schwefligen Säure. Dieses Kaliumdisulfit wirkt sowohl biologisch gegen unerwünschte Mikroorganismen, als auch chemisch gegen Oxidationsprozesse. Es beugt unschönen Farbveränderung, Aromenverlusten, Luftgeschmack und Weinkrankheiten vor. Zudem dient während der Gärung eine wässrige SO2-Lösung (2%ig) als Sperrflüssigkeit, die im Gärspund den Eintritt und die Vermehrung von Keimen verhindert. Für die Befüllung des Gärspunds (50ml) benötigt man 1g Kaliumdisulfit und einige Tropfen Milchsäure. Da Kaliumdisulfit stark hygroskopisch reagiert, sind geöffnete Päckchen umgehend aufzubrauchen.Inhalt: 10 x 10 g Kaliumdisulfit (E224) Dosierung: 10g/hl (Schwefeln) oder nach BedarfAnwendung Küche: Zum Schutz vor Oxidation bei Trockenfrüchten, geriebenem Meerrettich, getrocknetem Gemüse und Kartoffelerzeugnissen Anwendung Saft und Wein: Schwefeln von Säften, Jungweinen oder Maischen (nach der Gärung) Herstellung einer wässrigen SO2-Lösung (2%ige Lösung) Zur Keimfreimachung von Geräten, Korken, Flaschen und als Sperrflüssigkeit für die Gäraufsätze Für Lebensmittel beschränkte Verwendung

Inhalt: 0.1 Kilogramm (64,90 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 0,50 €*

6,49 €*

Arauner Kitzinger Hefenährsalz HNS 10 x 10 g

Verpackungseinheiten: 10 x 10 g

Arauner Kitzinger Hefenährsalz fördert die Vermehrung der Hefe und tragen hierbei zur schnelleren Gärung und zur höheren Alkoholbildung bei. Besonders bei zuckerreichen und stark mit Wasser verdünnten Weinansätzen unerlässlich für eine optimierte Wirkweise der Hefen. In der Regel reichen 10g für 20 Liter Weinansatz aus. AnwendungIn etwas Saft oder Wasser auflösen und vor der Gärung einrühren.Inhalt: 10x 10g

Inhalt: 0.1 Kilogramm (59,90 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 0,69 €*

5,99 €*

Arauner Kitzinger Hefenährsalz HNS 10 x 1 g

Verpackungseinheiten: 10 x 1 g

Arauner Kitzinger Hefenährsal fördert die Vermehrung der Hefe und tragen hierbei zur schnelleren Gärung und zur höheren Alkoholbildung bei. Besonders bei zuckerreichen und stark mit Wasser verdünnten Weinansätzen unerlässlich für eine optimierte Wirkweise der Hefen. In der Regel reichen 10g für 20 Liter Weinansatz aus. AnwendungIn etwas Saft oder Wasser auflösen und vor der Gärung einrühren.Inhalt: 10 x 1 g

Inhalt: 0.01 Kilogramm (385,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 0,69 €*

3,85 €*

Tipp

Joenos Schwefelpulver 1 kg

Verpackungseinheiten: 1,0 kg

Joenos Schwefel-Pulver (E224) ist das Salz der schwefligen Säure. Dieses Kaliumdisulfit wirkt sowohl biologisch gegen unerwünschte Mikroorganismen, als auch chemisch gegen Oxidationsprozesse. Es beugt unschönen Farbveränderung, Aromenverlusten, Luftgeschmack und Weinkrankheiten vor. Zudem dient während der Gärung eine wässrige SO2-Lösung (2%ig) als Sperrflüssigkeit, die im Gärspund den Eintritt und die Vermehrung von Keimen verhindert. Für die Befüllung des Gärspunds (50ml) benötigt man 1g Kaliumdisulfit und einige Tropfen Milchsäure. Da Kaliumdisulfit stark hygroskopisch reagiert, sind geöffnete Päckchen umgehend aufzubrauchen.Inhalt: 1,0 kg Kaliumdisulfit (E224) Dosierung: 10g/hl (Schwefeln) oder nach BedarfAnwendung Küche: Zum Schutz vor Oxidation bei Trockenfrüchten, geriebenem Meerrettich, getrocknetem Gemüse und Kartoffelerzeugnissen Anwendung Saft und Wein: Schwefeln von Säften, Jungweinen oder Maischen (nach der Gärung) Herstellung einer wässrigen SO2-Lösung (2%ige Lösung) Zur Keimfreimachung von Geräten, Korken, Flaschen und als Sperrflüssigkeit für die Gäraufsätze Für Lebensmittel beschränkte Verwendung

Varianten ab 0,50 €*

12,85 €*

Tipp

Arausan Schwefelpulver 10 g

Verpackungseinheiten: 10 g

Arausan Schwefel-Pulver (E224) ist das Salz der schwefligen Säure. Dieses Kaliumdisulfit wirkt sowohl biologisch gegen unerwünschte Mikroorganismen, als auch chemisch gegen Oxidationsprozesse. Es beugt unschönen Farbveränderung, Aromenverlusten, Luftgeschmack und Weinkrankheiten vor. Zudem dient während der Gärung eine wässrige SO2-Lösung (2%ig) als Sperrflüssigkeit, die im Gärspund den Eintritt und die Vermehrung von Keimen verhindert. Für die Befüllung des Gärspunds (50ml) benötigt man 1g Kaliumdisulfit und einige Tropfen Milchsäure. Da Kaliumdisulfit stark hygroskopisch reagiert, sind geöffnete Päckchen umgehend aufzubrauchen.Inhalt: 10 g Kaliumdisulfit (E224) Dosierung: 10g/hl (Schwefeln) oder nach BedarfAnwendung Küche: Zum Schutz vor Oxidation bei Trockenfrüchten, geriebenem Meerrettich, getrocknetem Gemüse und Kartoffelerzeugnissen Anwendung Saft und Wein: Schwefeln von Säften, Jungweinen oder Maischen (nach der Gärung) Herstellung einer wässrigen SO2-Lösung (2%ige Lösung) Zur Keimfreimachung von Geräten, Korken, Flaschen und als Sperrflüssigkeit für die Gäraufsätze Für Lebensmittel beschränkte Verwendung

Inhalt: 0.01 Kilogramm (83,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 0,50 €*

0,83 €*

Arauner Kitzinger Hefenährsalz HNS 10 g

Verpackungseinheiten: 10 g

Arauner Kitzinger Hefenährsalz fördert die Vermehrung der Hefe und tragen hierbei zur schnelleren Gärung und zur höheren Alkoholbildung bei. Besonders bei zuckerreichen und stark mit Wasser verdünnten Weinansätzen unerlässlich für eine optimierte Wirkweise der Hefen. In der Regel reichen 10g für 20 Liter Weinansatz aus. AnwendungIn etwas Saft oder Wasser auflösen und vor der Gärung einrühren.Inhalt: 10g

Inhalt: 0.01 Kilogramm (95,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 0,69 €*

0,95 €*

Tipp

Arausan Schwefelpulver 1 g

Verpackungseinheiten: 1 g

Arausan Schwefel-Pulver (E224) ist das Salz der schwefligen Säure. Dieses Kaliumdisulfit wirkt sowohl biologisch gegen unerwünschte Mikroorganismen, als auch chemisch gegen Oxidationsprozesse. Es beugt unschönen Farbveränderung, Aromenverlusten, Luftgeschmack und Weinkrankheiten vor. Zudem dient während der Gärung eine wässrige SO2-Lösung (2%ig) als Sperrflüssigkeit, die im Gärspund den Eintritt und die Vermehrung von Keimen verhindert. Für die Befüllung des Gärspunds (50ml) benötigt man 1g Kaliumdisulfit und einige Tropfen Milchsäure. Da Kaliumdisulfit stark hygroskopisch reagiert, sind geöffnete Päckchen umgehend aufzubrauchen.Inhalt: 1 g Kaliumdisulfit (E224) Dosierung: 10g/hl (Schwefeln) oder nach BedarfAnwendung Küche: Zum Schutz vor Oxidation bei Trockenfrüchten, geriebenem Meerrettich, getrocknetem Gemüse und Kartoffelerzeugnissen Anwendung Saft und Wein: Schwefeln von Säften, Jungweinen oder Maischen (nach der Gärung) Herstellung einer wässrigen SO2-Lösung (2%ige Lösung) Zur Keimfreimachung von Geräten, Korken, Flaschen und als Sperrflüssigkeit für die Gäraufsätze Für Lebensmittel beschränkte Verwendung

Inhalt: 0.001 Kilogramm (500,00 €* / 1 Kilogramm)

0,50 €*

Hefenährsalz HNS 1 g

Verpackungseinheiten: 1 g

Joenos Hefenährsalz fördern die Vermehrung der Hefe und tragen hierbei zur schnelleren Gärung und zur höheren Alkoholbildung bei. Besonders bei zuckerreichen und stark mit Wasser verdünnten Weinansätzen unerlässlich für eine optimierte Wirkweise der Hefen. In der Regel reichen 10g für 20 Liter Weinansatz aus. AnwendungIn etwas Saft oder Wasser auflösen und vor der Gärung einrühren.Inhalt: 1 g

Inhalt: 0.001 Kilogramm (690,00 €* / 1 Kilogramm)

0,69 €*

Zitronensäure Arauner Kitzingen 10 g Tütchen zur Ansäuerung

Arauner Zitronensäure eignet sich hervorragend zur Säuerung von säurearmen Säften, Mosten, Maischen sowie Marmeladen, Gelees und Konfitüren.Einige Früchte haben von Natur aus einen zu geringen Säuregehalt, was sowohl die Haltbarkeit als auch die geschmackliche Harmonie beeinträchtigen kann. Dies gilt insbesondere für die Apfelsorte Delicious, die Birnensorte Williams-Christ, die meisten Süßkirschen und überreife Mirabellen, bei denen der Säuregehalt oft nur bei 2-4 g/l liegt, während das ideale Niveau etwa 5-7 g/l beträgt.Dosierung: Es wird empfohlen, etwa 3 g Zitronensäure pro Liter hinzuzufügen. Um die Zitronensäure optimal zu verwenden, lösen Sie diese zunächst in etwas Saft auf (1 Teil Zitronensäure in 2 Teilen Saft) und fügen Sie die Lösung nach dem Abpressen des Saftes hinzu. Anschließend ist es wichtig, alles gründlich durchzumischen. Zusätzlich kann Arauner Zitronensäure auch zum Entkalken von Kaffeeautomaten verwendet werden. Inhalt: Kristallisiert, 10 g Tütchen.

Inhalt: 0.01 Kilogramm (105,00 €* / 1 Kilogramm)

1,05 €*

Details

Hefenährsalz 1 kg Joenos

Verpackungseinheiten: 1,0 kg

Joenos Kitzinger Hefenährsalz fördert die Vermehrung der Hefe und tragen hierbei zur schnelleren Gärung und zur höheren Alkoholbildung bei. Besonders bei zuckerreichen und stark mit Wasser verdünnten Weinansätzen unerlässlich für eine optimierte Wirkweise der Hefen. In der Regel reichen 10g für 20 Liter Weinansatz aus.AnwendungIn etwas Saft oder Wasser auflösen und vor der Gärung einrühren.Inhalt: 1 kg

Varianten ab 0,69 €*

14,19 €*

Hefenährsalz KOMPLEX 1 kg Joenos zur perfekten Nährstoffversorgung der Hefe während der Gärung

Hefenährsalz KOMPLEX 1 kg Joenos zur perfekten Nährstoffversorgung der Hefe während der GärungHefenährsalz Komplex unserer eigenen Marke Joenos ist ein verbessertes Hefenährsalz, da es neben DAP auch inaktive Hefen, Cellulose und Vitamin B1 enthält und damit die Hefe während der Gärung neben Stickstoff auch mit anderen lebensnotwendigen Nährstoffen versorgt. Hefenährsalz Komplex wird für alle Hefen empfohlen und zeigt vor allem bei schwierigen Gärbedingungen beste Wirkung. Anwendung: Produkt in den Most zusammen mit der Gärung geben. Bei schwierigen Gärbedingungen in der zweiten Hälfte der Gärung eine zweite Dosage zugeben.Inhalt 1 kg

25,35 €*

Vitamin B1 / Thiamin 6g für eine schnellere Gärung

Thiamin (Vitamin B1) unterstützt den Hefestoffwechsel während der Gärung und reduziert die Entstehung unerwünschter, längerkettiger Alkohole. Dies führt zu einem schnelleren Gärprozess und macht den Wein bekömmlicher. Laut Gesetz ist der Einsatz von Vitamin B1 auf maximal 0,6 g pro 1000 Liter Wein begrenzt.Hinweis: Es sind maximal 60 mg reines Vitamin B1 je 100 Liter erlaubt.MHD: 10/2025

Inhalt: 0.006 Kilogramm (348,33 €* / 1 Kilogramm)

2,09 €*