Fermentation Gewicht aus Glas – 68 mm, 205 g (spülmaschinenfest)

Joenos 4er Starterkulturen Set – Fermentation in ihrer ganzen Vielfalt Mit dem Joenos 4er Starterkulturen Set erhältst du vier hochwertige Kulturen für den Einstieg in die natürliche Fermentation – und sparst dabei gegenüber dem Einzelkauf. Perfekt für alle, die gesunde, lebendige Lebensmittel selbst herstellen möchten. Im Set enthalten: Kombucha-Starterkultur: Für prickelnd-frischen Tee-Kombucha. Wasserkefir-Kristalle: Für fruchtige, natürliche Limonade – reich an Probiotika. Milchkefir-Knöllchen: Für cremig-säuerlichen Trinkjoghurt mit lebenden Kulturen. Sauerteig-Starter: Für natürliches, aromatisches Brot mit aktiver Fermentation. Alle Kulturen sind aktiv, vital und mehrfach verwendbar. Mit wenigen Zutaten (Wasser, Zucker, Milch, Mehl oder Tee) kannst du sofort loslegen. Jede Kultur kommt mit einer klaren Anleitung und ist auch für Einsteigerinnen geeignet. Deine Vorteile: Vier beliebte Starterkulturen in einem Set Preisvorteil gegenüber dem Einzelkauf Einfacher Einstieg in verschiedene Fermentationsarten Natürliche, aktive Kulturen – keine Pulverprodukte Wiederverwendbar und nachhaltig Anwendung: Bereite jede Kultur gemäß der beiliegenden Anleitung zu – einfach mit Wasser, Zucker, Milch oder Mehl. Innerhalb weniger Tage entstehen lebendige, probiotische Getränke oder Teige. Du kannst die Kulturen immer wieder vermehren und teilen. Ob spritziger Wasserkefir, sanft säuerlicher Milchkefir, feinperlender Kombucha oder kräftiger Sauerteig – mit dem Joenos Starterset erlebst du die volle Vielfalt der Fermentation. Tipp: Ideal auch als Geschenk für gesundheitsbewusste Genießer und DIY-Fans!

Starte deinen eigenen Milchkefir zu Hause – mit allem, was du brauchst: Glas, Fermentationsdeckel, klassischer Schraubdeckel, feines Kunststoffsieb und ein aktiver Milchkefir-Starter. Nur noch Milch hinzufügen – und schon beginnt die Fermentation!  Joenos Milchkefir Starter Set – für cremigen, natürlichen Milchkefir Mit dem Joenos Milchkefir Starter Set gelingt dir dein eigener Milchkefir ganz einfach zu Hause. Das Set enthält alle wichtigen Komponenten, die du für eine sichere und erfolgreiche Fermentation brauchst – ideal für Einsteigerinnen und Hobby-Fermentierer. Im Set enthalten: 1 × Glasgefäß: Lebensmittelecht, wiederverwendbar und ideal für den täglichen Gebrauch. Auch super als Aufbewahrungsglas verwendbar. 1 × Fermentationsdeckel: Mit Belüftungssystem, damit der Kefir „atmen“ kann und nicht unter Druck steht. 1 × Schraubdeckel: Für die Aufbewahrung oder kurze Pausen zwischen den Ansätzen. 1 × Kunststoffsieb fein: Zum schonenden Abseihen der empfindlichen Milchkefirknöllchen (kein Metallkontakt). 1 × Milchkefir-Starter: Aktive Kultur mit lebenden Knöllchen – einfach nach Anleitung rehydrieren und los geht's! So funktioniert’s: Rehydriere die Milchkefirknollen nach Anleitung.Gib die Milchkefirknöllchen in das Glas und füge frische Milch hinzu. Verschließe das Glas mit dem Fermentationsdeckel (oder Tuch) und lass es bei Zimmertemperatur 24–48 Stunden fermentieren. Nach der Fermentation die Flüssigkeit durch das Sieb gießen – der fertige Milchkefir ist trinkbereit. Die Knöllchen kannst du direkt für den nächsten Ansatz weiterverwenden. Vorteile: Alles in einem Set – direkt startklar Aktive, natürliche Milchkefirkulturen - nur kurz rehydrieren Schonende Handhabung dank Kunststoffsieb Praktischer Fermentationsdeckel für ideale Gärbedingungen Wiederverwendbares Glas & nachhaltige Komponenten Hinweis: Für den Ansatz eignet sich jede handelsübliche Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch (pasteurisiert, nicht ultrahocherhitzt). Der Starter ist mehrfach verwendbar – die Knöllchen wachsen mit jedem Ansatz weiter. Mit dem Joenos Milchkefir Starter Set holst du dir gesunde Fermentation, Natürlichkeit und Geschmack ganz einfach nach Hause.

Starte deinen eigenen Wasserkefir zu Hause – mit allem, was du brauchst: Glas, Fermentationsdeckel, klassischer Schraubdeckel, feines Kunststoffsieb und einem Wasserkefir-Starter. Nur noch Zuckerwasser oder Fruchtsaft hinzufügen, deinen Wasserkefir aktivieren – und schon beginnt die Fermentation! Joenos Wasserkefir Starter Set – für natürlich prickelnden Wasserkefir Mit dem Joenos Wasserkefir Starter Set gelingt dir dein eigener Wasserkefir ganz einfach zu Hause. Das Set enthält alle wichtigen Komponenten, die du für eine sichere und erfolgreiche Fermentation brauchst – ideal für Einsteigerinnen und Hobby-Fermentierer. Im Set enthalten: 1 × Glasgefäß: Lebensmittelecht, wiederverwendbar und perfekt für die tägliche Fermentation. Auch ideal als vielseitiges Aufbewahrungsglas. 1 × Fermentationsdeckel: Mit Belüftungssystem, damit die Wasserkefirkristalle keinen Sauerstoff erhalten und gloeichzeitig auch kein Druck durch C02 bei der Fermentation entsteht. 1 × Schraubdeckel: Für die Aufbewahrung oder kurze Pausen zwischen den Ansätzen. 1 × Kunststoffsieb fein: Zum schonenden Abseihen der empfindlichen Wasserkefirkristalle (kein Metallkontakt). 1 × Wasserkefir-Starter: Aktive Kristalle mit lebenden Kulturen – einfach nach Anleitung rehydrieren und sofort loslegen!Was ist Wasserkefir? Wasserkefir ist ein natürlich fermentiertes Getränk, das mit Wasserkefirkristallen, Wasser, Zucker und optional Früchten hergestellt wird. Während der Fermentation entsteht ein leicht prickelndes, frisches Getränk mit einem milden, fruchtigen Aroma – ideal für alle, die eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Softdrinks suchen. Natürliche Probiotik – ganz ohne Milch Im Gegensatz zu Milchkefir ist Wasserkefir komplett vegan und wird rein auf Wasserbasis hergestellt. Durch die Fermentation entstehen lebendige Mikroorganismen, die für ihre probiotischen Eigenschaften bekannt sind. Perfekt für alle, die ihren Alltag bewusster gestalten möchten. Gesunde Erfrischung mit wenig Zucker Während der Fermentation wird ein Teil des Zuckers von den Mikroorganismen abgebaut. Das Ergebnis: Ein erfrischendes Getränk mit deutlich weniger Zucker als klassische Limonaden – und ganz ohne künstliche Zusätze, Aromen oder Konservierungsstoffe. Warum Wasserkefir kaufen? 100% natürlich fermentiert Vegan & laktosefrei Leicht prickelnd – ganz ohne künstliche Kohlensäure Weniger Zucker als Softdrinks Ideal als gesunde Limo-Alternative Perfekt für Erwachsene & Kinder Wie schmeckt Wasserkefir? Wasserkefir schmeckt angenehm mild, leicht süßlich, leicht säuerlich und erfrischend perlend. Je nach Geschmack kannst du ihn pur genießen oder mit Zitrone, Ingwer, Beeren oder Kräutern verfeinern. Für wen ist Wasserkefir geeignet? Alle, die eine gesunde Alternative zu Limonade suchen Veganer & Personen mit Laktoseintoleranz Menschen, die fermentierte Lebensmittel lieben Sportlich Aktive, die ein natürliches, leichtes Getränk wollen Jetzt Wasserkefir online bestellen Ob als Starterkultur, fertiges Getränk oder Set zum Selbermachen – Wasserkefir bringt natürliche Frische in deinen Alltag. Bestelle bequem online und entdecke ein Getränk voller Geschmack und Lebendigkeit.So funktioniert’s: Rehydriere die Wasserkefirkristalle nach Anleitung. Gib die Kristalle in das Glas und füge Zuckerwasser oder verdünnten Fruchtsaft hinzu. Am besten ergänzt du noch eine Stickstoffquelle wie z.B. Tockenfrüchte wie Datteln. Achte darauf, dass diese am besten ungeschwefelt sind. Verschließe das Glas mit dem Fermentationsdeckel (oder einem Tuch) und lasse es bei Zimmertemperatur 24-48 Stunden fermentieren. Alternativ nach 24 Stunden in eine Bügelfalsche umfüllen für eine Zweitfermentation (Achtung in der Flasche wird sich Druck aufbauen, wenn dein Ferment richtig aktiv ist). Nach der Fermentation die Flüssigkeit durch das Sieb gießen – der fertige Wasserkefir ist bereit zum Genießen. Die Kristalle kannst du direkt für den nächsten Ansatz weiterverwenden – sie wachsen mit der Zeit sogar weiter. Vorteile: Alles in einem Set – sofort startklar. Du musst nur Wasser, Zucker und/oder Früchte/Fruchtsaft zugeben. Aktive, natürliche Wasserkefirkulturen – nur kurz rehydrieren Schonende Handhabung dank feinem Kunststoffsieb Fermentationsdeckel sorgt für optimale Gärbedingungen Wiederverwendbares Glas & nachhaltige Komponenten Hinweis: Für den Ansatz eignet sich klassisches Zuckerwasser (z. B. mit Rohrzucker, Mineralwasser und optional Trockenfrüchten) oder milder Fruchtsaft. Die Kristalle sind mehrfach verwendbar – sie vermehren sich bei regelmäßiger Pflege kontinuierlich. Mit dem Joenos Wasserkefir Starter Set holst du dir natürliche Fermentation, prickelnde Frische und einzigartigen Geschmack ganz einfach nach Hause.

Joenos Kombucha Starter Set – dein Start in die Fermentation Mit dem Joenos Kombucha Starter Set bekommst du alles, was du brauchst, um direkt loszulegen – perfekt abgestimmt für Einsteigerinnen und Hobbyisten. Im Set enthalten sind ein hochwertiges Gärglas (1700ml), ein passender Deckel, Gummiring, ein luftdurchlässiges Baumwolltuch sowie ein aktiver Kombucha-Starter. Damit kannst du deinen eigenen Kombucha zu Hause herstellen – einfach, sicher und erfolgreich. Du brauchst nur noch Tee, Zucker und Wasser, und schon startet deine erste Fermentation. Im Set enthalten: 1 × Glasgefäß (lebensmittelecht, wiederverwendbar, 1700ml): Perfekt auch um andere Lebensmittel aufzubewahren. 1 × Gummiring zum Fixieren des Tuchs 1 × Baumwolltuch (atmungsaktiv, schützt vor Staub und Insekten) 1 × Kombucha-Starter (Aktive Ansatzflüssigkeit) So einfach geht’s: Schwarzen oder grünen Tee aufbrühen und mit Zucker süßen. Die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Den Kombucha-Starter samt Ansatzflüssigkeit ins Glas geben. Mit dem Baumwolltuch abdecken und mit dem Gummiring sichern. 7–14 Tage an einem warmen, ruhigen Ort fermentieren lassen. Nach der ersten Gärung kannst du den Kombucha direkt genießen oder in der zweiten Fermentation mit Früchten, Kräutern oder Ingwer verfeinern. Dein Scoby wächst dabei weiter – perfekt, um neue Ansätze zu starten oder mit Freunden zu teilen. Vorteile: Alles Nötige für den Start in einem Set Lebensmittelechte Materialien, mehrfach verwendbar Natürliche Fermentation mit aktivem Starter Nachhaltig & einfach in der Anwendung Ideal für Einsteiger:innen und DIY-Fans Mit dem Joenos Starter Set gelingt dir dein erster Kombucha garantiert – frisch, lebendig und ganz natürlich fermentiert.

Cocktailstößel / Fermentationsstößel 22 cm aus Holz Der Cocktailstößel aus Holz (22 cm) ist dein vielseitiger Helfer für die Bar und die Küche. Ob beim Zubereiten von Cocktails und Limos wie Mojito & Caipirinha oder beim Fermentieren von Gemüse und Getränken – mit diesem Stößel zerdrückst du Zutaten schonend und effektiv. Vorteile auf einen Blick Universell einsetzbar für Cocktails, Fermentation & Küche Aus robustem, unbehandeltem Holz gefertigt Ergonomische Länge (22 cm) – ideal für Gläser, Karaffen & Gärgefäße Schonendes Zerstoßen ohne Metallgeschmack oder Kratzer Anwendung Einfach Früchte, Kräuter oder Gemüse ins Glas oder Gefäß geben und mit dem Holzstößel leicht zerdrücken oder andrücken. Ideal für die Zubereitung von fruchtigen Drinks oder beim Beschweren und Andrücken von Fermentationsgut. Pflegehinweise Der Stößel ist nicht spülmaschinengeeignet. Vor der ersten und nach jeder Anwendung gründlich mit warmem Wasser abspülen und gut trocknen lassen. Um das Holz langfristig zu pflegen, kann gelegentlich etwas neutrales Speiseöl dünn aufgetragen werden.