500 ml Glas Bügelflasche – Klassisch, vielseitig & wiederverwendbar Ob selbstgemachter Likör, Met, Kombucha, Wein, Wasserkefir oder Essig – mit der eleganten 500 ml LANDHAUS Bügelflasche aus Weißglas präsentieren Sie Ihre Getränke stilvoll und sicher. Die hochwertige Glasflasche mit vormontiertem Bügelverschluss vereint klassische Optik mit praktischer Funktionalität – ideal für kreative Selbstabfüller, Hobbybrauer und Genussmacher. Vielseitig einsetzbar Diese Bügelflasche eignet sich perfekt für: Likör, Met & Fruchtwein Kombucha & Wasserkefir Essig, Saft & Erfrischungsgetränke Flüssige Feinkost oder Geschenkideen Produkteigenschaften Material: Weißglas Volumen: 500 ml Verschluss: Vormontierter Bügelverschluss in Weiß Gewicht: ca. 420 g Höhe: 248,9 mm Durchmesser: 72,5 mm Hinweise zur Verwendung Beim Abfüllen bitte mindestens 5 % Leerraum lassen Gefüllte Flaschen nicht über 25 °C lagern Flaschen sollten stehend aufbewahrt werden (nicht liegend) Für stille Getränke geeignet. Achten Sie bitte bei kohlensäurehaltige Produkte darauf, dass die Flasche regelmäßig geöffnet wird, um ein zerspringen zu vermeiden Hitzebeständigkeit Die Flasche hält Heißabfüllungen bei Temperaturen zwischen 70 °C und 100 °C stand – allerdings nur für einen kurzen Zeitraum. Zum Beispiel: Bei 100 °C: maximal 10 Minuten Bei 80 °C: ca. 20 Minuten Bitte keinen dauerhaften Kontakt mit hohen Temperaturen. Beim erhitzen darauf achten, dass die Flaschen Stück-für-Stück erwärmt werden, um ein zerbersten und Verletzungen zu vermeiden. Warum diese Flasche? Wiederverwendbar & umweltfreundlich Formschön & vielseitig kombinierbar Ideal für Selbstgemachtes, als Geschenk oder zum Verkauf

Joenos BIO Wasserkefir Starterkultur – Natürlich fermentieren leicht gemacht Joenos BIO Wasserkefir Starterkultur (5 g) ist der ideale Einstieg, um zu Hause erfrischenden, probiotischen Wasserkefir selbst herzustellen. Diese natürliche Kultur sorgt für eine milde Fermentation, die den typischen, leicht prickelnden Wasserkefir-Geschmack entstehen lässt – ganz ohne künstliche Zusätze. Einfach in Wasser, Zucker und getrocknete Früchte geben – und schon entsteht ein lebendiges, gesundes Getränk voller aktiver Mikroorganismen. Was ist Wasserkefir? Wasserkefir ist ein natürlich fermentiertes Erfrischungsgetränk, das durch die Aktivität spezieller Mikroorganismen entsteht. Die sogenannten Kefirknöllchen/Kefirkristalle (auch Japankristalle genannt) wandeln Zucker in wertvolle Milchsäure, Kohlensäure und etwas Alkohol um – ganz ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist ein leicht spritziges, probiotisches Getränk mit angenehm fruchtiger Note. Vorteile auf einen Blick Einfacher Start – ideal für Anfänger und Fermentations-Fans Reine, natürliche Mikroflora – ohne Zusatzstoffe Probiotisches Getränk für die tägliche Ernährung Kann mit Früchten, Kräutern oder Gewürzen individuell verfeinert werden Immer wieder verwendbar bei richtiger Pflege Anwendung 600ml Wasser mit ca. 2 EL Zucker in ein sauberes Glas geben. 1–2 Scheiben Zitrone (ungespritzt) und 2 – 3 getrocknete Feigen oder Aprikosen hinzufügen. Die aktiven Joenos Wasserkefir Starterkultur einrühren. Mit einem Tuch abdecken (nicht luftdicht verschließen) und 1–2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen. Danach abseihen.Zweitfermentieren im Glas oder direkt gekühlt genießen – fertig ist dein hausgemachter Wasserkefir! Je nach Geschmack kannst du den Fermentationszeitraum verlängern oder verkürzen. Nach der ersten Aktivierung (Informationen zur Aktivierung auf der Verpackung) kann die Kultur mehrfach wiederverwendet werden, wenn sie regelmäßig „gefüttert“ wird. Eckdaten & Inhalt Inhalt: 5 g getrocknete Wasserkefir-Starterkultur Ausreichend für ca. 600ml Liter Ansatz Aus biologischem Anbau Verpackt unter hygienischen Bedingungen Lagerung Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen komplett verwenden. Bei längerer Lagerung im Kühlschrank bleibt die Starterkultur über Wochen lebendig. Tipp Experimentiere mit verschiedenen Zuckerarten (z. B. Rohrzucker oder Vollrohrzucker) und Früchten, um deinem Wasserkefir eine individuelle Geschmacksnote zu verleihen. Besonders lecker: Mit Ingwer, Zitronenmelisse oder Himbeeren!

Starte deinen eigenen Wasserkefir zu Hause – mit allem, was du brauchst: Glas, Fermentationsdeckel, klassischer Schraubdeckel, feines Kunststoffsieb und einem Wasserkefir-Starter. Nur noch Zuckerwasser oder Fruchtsaft hinzufügen, deinen Wasserkefir aktivieren – und schon beginnt die Fermentation! Joenos Wasserkefir Starter Set – für natürlich prickelnden Wasserkefir Mit dem Joenos Wasserkefir Starter Set gelingt dir dein eigener Wasserkefir ganz einfach zu Hause. Das Set enthält alle wichtigen Komponenten, die du für eine sichere und erfolgreiche Fermentation brauchst – ideal für Einsteigerinnen und Hobby-Fermentierer. Im Set enthalten: 1 × Glasgefäß: Lebensmittelecht, wiederverwendbar und perfekt für die tägliche Fermentation. Auch ideal als vielseitiges Aufbewahrungsglas. 1 × Fermentationsdeckel: Mit Belüftungssystem, damit die Wasserkefirkristalle keinen Sauerstoff erhalten und gloeichzeitig auch kein Druck durch C02 bei der Fermentation entsteht. 1 × Schraubdeckel: Für die Aufbewahrung oder kurze Pausen zwischen den Ansätzen. 1 × Kunststoffsieb fein: Zum schonenden Abseihen der empfindlichen Wasserkefirkristalle (kein Metallkontakt). 1 × Wasserkefir-Starter: Aktive Kristalle mit lebenden Kulturen – einfach nach Anleitung rehydrieren und sofort loslegen!Was ist Wasserkefir? Wasserkefir ist ein natürlich fermentiertes Getränk, das mit Wasserkefirkristallen, Wasser, Zucker und optional Früchten hergestellt wird. Während der Fermentation entsteht ein leicht prickelndes, frisches Getränk mit einem milden, fruchtigen Aroma – ideal für alle, die eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Softdrinks suchen. Natürliche Probiotik – ganz ohne Milch Im Gegensatz zu Milchkefir ist Wasserkefir komplett vegan und wird rein auf Wasserbasis hergestellt. Durch die Fermentation entstehen lebendige Mikroorganismen, die für ihre probiotischen Eigenschaften bekannt sind. Perfekt für alle, die ihren Alltag bewusster gestalten möchten. Gesunde Erfrischung mit wenig Zucker Während der Fermentation wird ein Teil des Zuckers von den Mikroorganismen abgebaut. Das Ergebnis: Ein erfrischendes Getränk mit deutlich weniger Zucker als klassische Limonaden – und ganz ohne künstliche Zusätze, Aromen oder Konservierungsstoffe. Warum Wasserkefir kaufen? 100% natürlich fermentiert Vegan & laktosefrei Leicht prickelnd – ganz ohne künstliche Kohlensäure Weniger Zucker als Softdrinks Ideal als gesunde Limo-Alternative Perfekt für Erwachsene & Kinder Wie schmeckt Wasserkefir? Wasserkefir schmeckt angenehm mild, leicht süßlich, leicht säuerlich und erfrischend perlend. Je nach Geschmack kannst du ihn pur genießen oder mit Zitrone, Ingwer, Beeren oder Kräutern verfeinern. Für wen ist Wasserkefir geeignet? Alle, die eine gesunde Alternative zu Limonade suchen Veganer & Personen mit Laktoseintoleranz Menschen, die fermentierte Lebensmittel lieben Sportlich Aktive, die ein natürliches, leichtes Getränk wollen Jetzt Wasserkefir online bestellen Ob als Starterkultur, fertiges Getränk oder Set zum Selbermachen – Wasserkefir bringt natürliche Frische in deinen Alltag. Bestelle bequem online und entdecke ein Getränk voller Geschmack und Lebendigkeit.So funktioniert’s: Rehydriere die Wasserkefirkristalle nach Anleitung. Gib die Kristalle in das Glas und füge Zuckerwasser oder verdünnten Fruchtsaft hinzu. Am besten ergänzt du noch eine Stickstoffquelle wie z.B. Tockenfrüchte wie Datteln. Achte darauf, dass diese am besten ungeschwefelt sind. Verschließe das Glas mit dem Fermentationsdeckel (oder einem Tuch) und lasse es bei Zimmertemperatur 24-48 Stunden fermentieren. Alternativ nach 24 Stunden in eine Bügelfalsche umfüllen für eine Zweitfermentation (Achtung in der Flasche wird sich Druck aufbauen, wenn dein Ferment richtig aktiv ist). Nach der Fermentation die Flüssigkeit durch das Sieb gießen – der fertige Wasserkefir ist bereit zum Genießen. Die Kristalle kannst du direkt für den nächsten Ansatz weiterverwenden – sie wachsen mit der Zeit sogar weiter. Vorteile: Alles in einem Set – sofort startklar. Du musst nur Wasser, Zucker und/oder Früchte/Fruchtsaft zugeben. Aktive, natürliche Wasserkefirkulturen – nur kurz rehydrieren Schonende Handhabung dank feinem Kunststoffsieb Fermentationsdeckel sorgt für optimale Gärbedingungen Wiederverwendbares Glas & nachhaltige Komponenten Hinweis: Für den Ansatz eignet sich klassisches Zuckerwasser (z. B. mit Rohrzucker, Mineralwasser und optional Trockenfrüchten) oder milder Fruchtsaft. Die Kristalle sind mehrfach verwendbar – sie vermehren sich bei regelmäßiger Pflege kontinuierlich. Mit dem Joenos Wasserkefir Starter Set holst du dir natürliche Fermentation, prickelnde Frische und einzigartigen Geschmack ganz einfach nach Hause.

Dieses Paket umfasst die sensorische Beurteilung ihres Getränks. Dabei wird die geschmacklichen Komponenten von unseren erfahrenen Getränkeanalytikern (Diplom Oenologe mit über 30 Jahren Erfahrung in der Branche sowie DLG Prüferpaass für Wein und Spirituosen - kompetent in internationaler Sensorik WSET III) bewertet und eine kurzes Feedback erstellt.Warum sollte ich mein Getränk sensorisch bestimmen lassen? Sie können auf vielfältige Weise von einer sensorischen Beurteilung profitieren: 1. Professionelle Expertise Erfahrene Analytiker: Unsere Getränkeanalytiker sind Oenologen mit über 30 Jahren Erfahrung in der Branche und DLG-Prüfer für Wein und Spirituosen. Internationale Sensorik-Expertise: Mit einer Ausbildung auf dem Niveau WSET III bieten wir eine fundierte und internationale Perspektive auf die Sensorik Ihrer Getränke. 2. Objektive Beurteilung und fundiertes Feedback Unabhängige Meinung: Sie erhalten eine objektive Bewertung Ihrer Produkte durch erfahrene Experten, die Ihnen helfen, Ihre Stärken und Schwächen zu erkennen. Detaillierte Rückmeldungen: Unsere sensorische Beurteilung umfasst relevanten Geschmackskomponenten – von Aromen und Mundgefühl bis hin zur Balance des Getränks. 3. Verbesserungspotential aufzeigen Fehlererkennung: Durch unsere präzise sensorische Analyse können potenzielle Fehler oder Verbesserungsmöglichkeiten schnell erkannt werden. Verfeinerung des Produkts: Basierend auf unserem Feedback können Sie gezielte Anpassungen vornehmen, um Ihre Getränke weiter zu optimieren. 4. Steigerung der Qualität und Individualität Hochwertige Produkte: Eine professionelle Beurteilung hilft, die Qualität Ihres Getränks auf ein höheres Niveau zu heben. Einzigartigkeit bewahren: Durch die gezielte Arbeit an den einzelnen Komponenten können Sie die individuelle Charakteristik Ihrer Kreationen stärken und ausbauen. 5. Vorbereitung auf den Markt oder besondere Anlässe Marktfähigkeit: Wenn Sie Ihr Getränk auf den Markt bringen möchten, kann eine professionelle Analyse helfen, es wettbewerbsfähig zu machen. Besondere Anlässe: Auch bei der Herstellung für besondere Anlässe oder eigene Events stellt unsere Beurteilung sicher, dass Ihr Getränk höchsten Ansprüchen genügt. 6. Langfristige Weiterentwicklung und Erfolg Langfristige Qualitätssicherung: Durch regelmäßige sensorische Beurteilungen können Sie kontinuierlich an der Verbesserung und Qualitätssicherung Ihrer Produkte arbeiten. Wissen und Erfahrung erweitern: Unsere Dienstleistung trägt dazu bei, Ihr Wissen über die Herstellung und sensorische Wahrnehmung von Getränken zu erweitern und Ihre Fertigkeiten als Hobbywinzer weiterzuentwickeln. Mit dieser professionellen Unterstützung können Sie sicherstellen, dass Ihre Getränke – sei es Wein, Sekt, Spirituosen, Likör oder andere Kreationen – den höchsten Qualitätsstandards entsprechen und Ihre persönliche Handschrift perfekt zur Geltung kommt.Wie läuft das ab? Sie erhalten von uns gesondert nach der Bestellung eine PDF per E-Mail (Versand werktags 8-16 Uhr nach Eingang Ihrer Zahlung) mit allen Informationen sowie der Adresse unseres auf Getränke spezialisierten Labors. Sollten Sie Fragen zu unseren Analysen haben, dann melden Sie sich gerne per Mail an info@joenos.de oder telefonisch zu unseren Öffnungszeiten bei uns.Allgemeines zur Analyse Bitte schicken Sie von jeder zu analysierenden Probe 500 ml. Alternativ können die Proben von Ihnen direkt in Eibelstadt (Lindelbacher Straße 4) oder Iphofen (Dr.-Rupert-Schneider-Str. 7A) zu unseren Öffnungszeiten vorbeigebracht werden. Alle Informationen finden Sie auch noch einmal ausführlich in dem an Sie geschicktem PDF.  Bitte fügen Sie zusätzlich das ausgefüllte PDF und die geforderten Informationen auf der ausgewählten Analysen bei. Proben für den Versand vorbereiten: Die Proben sollten in einem sauberen, neutralen Behälter (z.B. Mineralwasserflasche, nicht aromatisiert), gut gepolstert verschickt werden, damit diese unbeschädigt unser Labor erreichen. Bitte beachten Sie, dass wir pro Probe 500 ml brauchen (wenn Sie zwei Kefir analysiert haben möchten, dann schicken Sie bitte von jedem Kefir je 500 ml in separaten Flaschen).Wann erhalten Sie Ihr Ergebnis?Die Lieferzeit richtet sich nach der Anzahl der bestellten Analysen und der aktuellen Laborauslastung, sowie dem Eingang Ihrer Probe. Nach Eingang der Probe bei uns schicken wir Ihnen im Regelfall innerhalb von 48 Stunden die Analysewerte zu.Hinweise:Die Probe von Ihnen wird 7 Tage aufbewahrt und danach entsorgt. Sollten Sie Rückfragen oder weitere Analysen wünschen, dann melden Sie sich bitte innerhalb dieser Zeit bei uns. Auf unseren Rechnungen weisen wir die Mehrwertsteuer aus. 

Kombucha und Wasserkefir erfreuen sich großer Beliebtheit als probiotische Getränke. Doch bei der Fermentation dieser Getränke entsteht natürlicherweise ein geringer Anteil an Alkohol. Gerade für Personen, die auf ihren Lebensstil und ihre Gesundheit achten – sei es aus persönlichen, religiösen oder sportlichen Gründen – ist es wichtig, den Alkoholgehalt zu kennen.Dieses Paket umfasst die Bestimmung des vorhandenen Alkohols in %Vol. und g/L Kefir und Kombucha. Die Werte werden mit neuesten technischen Methoden und Analysegeräten in Übereinstimmung mit den geltenden Normen bestimmt.Warum sollte ich meinen (Wasser-)Kefir oder Kombucha auf diesen Wert testen lassen?Gesundheit und Kontrolle: Der Alkoholgehalt kann je nach Fermentationszeit und Zutaten variieren. Mit einer Analyse können Sie sicherstellen, dass Ihr Getränk den gewünschten Alkoholgehalt hat und in Ihren Lifestyle passt. Rechtliche Sicherheit:In vielen Ländern gibt es Obergrenzen für den Alkoholgehalt, damit Kombucha und Wasserkefir als alkoholfrei gelten (z. B. 0,5 % vol). Unsere Analysen helfen Ihnen, diese Anforderungen zu erfüllen. Konsistenz:Für Hobbybrauer oder professionelle Hersteller ist die Bestimmung des Alkoholgehalts entscheidend, um ein gleichbleibendes Produkt anzubieten. Unsere präzisen Analysen geben Ihnen die Sicherheit, dass Ihr Kombucha oder Wasserkefir sowohl bezüglich des Alkoholgehalts unbedenklich als auch perfekt auf Ihren Lifestyle abgestimmt ist – damit Sie Ihre fermentierten Getränke unbeschwert genießen können!Wie läuft das ab?Sie erhalten von uns gesondert nach der Bestellung eine PDF per E-Mail (Versand werktags 8-16 Uhr nach Eingang Ihrer Zahlung) mit allen Informationen sowie der Adresse unseres auf Getränke spezialisierten Labors.Sollten Sie Fragen zu unseren Analysen haben, dann melden Sie sich gerne per Mail an info@joenos.de oder telefonisch zu unseren Öffnungszeiten bei uns.Allgemeines zur AnalyseBitte schicken Sie von jeder zu analysierenden Probe 500 ml. Bei dickflüssigen Lebensmitteln/Getränken z.B. Joghurt 750 ml. Alternativ können die Proben von Ihnen direkt in Eibelstadt (Lindelbacher Straße 4) oder Iphofen (Dr.-Rupert-Schneider-Str. 7A) zu unseren Öffnungszeiten vorbeigebracht werden.Alle Informationen finden Sie auch noch einmal ausführlich in dem an Sie geschicktem PDF. Bitte fügen Sie zusätzlich das ausgefüllte PDF und die geforderten Informationen auf der ausgewählten Analysen bei. Proben für den Versand vorbereiten:Die Proben sollten in einem sauberen, neutralen Behälter (z.B. Mineralwasserflasche, nicht aromatisiert), gut gepolstert verschickt werden, damit diese unbeschädigt unser Labor erreichen. Bitte beachten Sie, dass wir pro Probe 500 ml brauchen (wenn Sie zwei Kefir analysiert haben möchten, dann schicken Sie bitte von jedem Kefir je 500 ml in separaten Flaschen).Wann erhalten Sie Ihr Ergebnis?Die Lieferzeit richtet sich nach der Anzahl der bestellten Analysen und der aktuellen Laborauslastung, sowie dem Eingang Ihrer Probe. Nach Eingang der Probe bei uns schicken wir Ihnen im Regelfall innerhalb von 48 Stunden die Analysewerte zu.Hinweise:Die Probe von Ihnen wird 7 Tage aufbewahrt und danach entsorgt. Sollten Sie Rückfragen oder weitere Analysen wünschen, dann melden Sie sich bitte innerhalb dieser Zeit bei uns. Auf unseren Rechnungen weisen wir die Mehrwertsteuer aus.