Fermentationsglas 4er-Set für Wein, Kombucha, Gemüse, Kefir, Sauerteig

Joenos 4er Starterkulturen Set – Fermentation in ihrer ganzen Vielfalt Mit dem Joenos 4er Starterkulturen Set erhältst du vier hochwertige Kulturen für den Einstieg in die natürliche Fermentation – und sparst dabei gegenüber dem Einzelkauf. Perfekt für alle, die gesunde, lebendige Lebensmittel selbst herstellen möchten. Im Set enthalten: Kombucha-Starterkultur: Für prickelnd-frischen Tee-Kombucha. Wasserkefir-Kristalle: Für fruchtige, natürliche Limonade – reich an Probiotika. Milchkefir-Knöllchen: Für cremig-säuerlichen Trinkjoghurt mit lebenden Kulturen. Sauerteig-Starter: Für natürliches, aromatisches Brot mit aktiver Fermentation. Alle Kulturen sind aktiv, vital und mehrfach verwendbar. Mit wenigen Zutaten (Wasser, Zucker, Milch, Mehl oder Tee) kannst du sofort loslegen. Jede Kultur kommt mit einer klaren Anleitung und ist auch für Einsteigerinnen geeignet. Deine Vorteile: Vier beliebte Starterkulturen in einem Set Preisvorteil gegenüber dem Einzelkauf Einfacher Einstieg in verschiedene Fermentationsarten Natürliche, aktive Kulturen – keine Pulverprodukte Wiederverwendbar und nachhaltig Anwendung: Bereite jede Kultur gemäß der beiliegenden Anleitung zu – einfach mit Wasser, Zucker, Milch oder Mehl. Innerhalb weniger Tage entstehen lebendige, probiotische Getränke oder Teige. Du kannst die Kulturen immer wieder vermehren und teilen. Ob spritziger Wasserkefir, sanft säuerlicher Milchkefir, feinperlender Kombucha oder kräftiger Sauerteig – mit dem Joenos Starterset erlebst du die volle Vielfalt der Fermentation. Tipp: Ideal auch als Geschenk für gesundheitsbewusste Genießer und DIY-Fans!

Du willst deinen eigenen Essig herstellen? Ganz ohne Vorkenntnisse? Dann ist unser Joeno’s Essig-Booklet genau das Richtige für dich! Auf über 20 schön gestalteten Seiten bekommst du alles, was du brauchst, um direkt loszulegen: Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Essigherstellung Tipps zur Auswahl von Wein, Säften oder anderen Grundzutaten Hintergrundwissen zu Fermentation und Essigmutter 8 kreative Essig-Rezepte – von Kräuteressig über Oxymel bis hin zur Anwendungen im Haushalt Plus extra: DIY-Tipps, Troubleshooting und Produkt-Empfehlungen Egal ob Apfelessig, Weinessig, Fruchtessig und vieles mehr – wir zeigen dir, wie einfach es ist, deinen ganz eigenen Essig zu machen. Mit verständlichen Anleitungen, modernem Design und echtem Mehrwert. Ideal für Einsteiger:innen & Neugierige, die wissen wollen, was drin ist. Perfekt in Kombination mit unseren Joeno’s Essigmüttern und Starter-Sets!

Du liebst es, kreative Getränke selbst herzustellen? Dann haben wir das perfekte Angebot für dich! Hol dir unser exklusives Bundle aus zwei praktischen E-Books: „Fruchtwein selber machen“ und „Met selber machen“. Gemeinsam erhältst du alles, was du brauchst, um sowohl fruchtige Weine als auch den traditionellen Honigwein (Met) zu brauen – und das zu einem unschlagbaren Preis! Was enthält das Bundle? 🍇 E-Book: Fruchtwein selber machen Lerne, wie du fruchtige Weine aus Beeren, Äpfeln und anderen Früchten ganz einfach zu Hause herstellen kannst. Mit einer klar strukturierten Schritt-für-Schritt-Anleitung und und Rezepten wirst du zum Meister der Fruchtwein-Herstellung – vom Gärprozess bis zum Abfüllen. 🍯 E-Book: Met selber machen Erfahre, wie du den traditionellen Honigwein (Met) mit unserem umfangreichen Guide selbst herstellen kannst. Mit bewährten Rezepten und vielen nützlichen Tipps zur Vermeidung von Gärproblemen, der richtigen Auswahl von Zutaten und Zubehör gelingt dir der perfekte Met, ob klassisch oder fruchtig. Warum dieses Bundle? ✔️ Perfekt für Anfänger und Hobby-Brauer – beide Anleitungen sind verständlich erklärt und einfach umzusetzen. ✔️ Fachwissen aus erster Hand – mit über 30 Jahren Erfahrung in der Brau- und Wein-Szene. ✔️ Direkt zum Download – beide E-Books als digitale PDF-Versionen, sofort verfügbar. ✔️ Jetzt sparen – hol dir beide Anleitungen zum exklusiven Bundle-Preis und profitiere von einem attraktiven Rabatt! Starte dein eigenes DIY-Projekt und genieße die Freude, deinen eigenen Met und Fruchtwein herzustellen. Ganz gleich, ob du die süße, aromatische Note von Met oder den frischen, fruchtigen Geschmack eines Weins bevorzugst – mit diesem Bundle gelingt dir beides! 🎉 Jetzt das Bundle sichern und zum Getränkekreations-Profi werden!

Das vielseitige Einmach- und Fermentationsglas ist die perfekte Lösung für alle, die gerne Lebensmittel selbst herstellen und aufbewahren. Ob für Kombucha, Wasserkefir, Likör, Gin oder fermentiertes Gemüse – dieses hochwertige Glas eignet sich optimal für verschiedenste Anwendungen in der Küche und Hobbybrauerei.Vorteile & Eigenschaften:✅ Ideal für Fermentation & Aufbewahrung – Perfekt für die Herstellung von Kombucha, Sauerkraut, Wasserkefir, Essigen und mehr.✅ Hochwertiges Glas – Geschmacksneutral, langlebig und BPA-frei für eine sichere Nutzung.✅ Große Öffnung – Erleichtert das Befüllen, Entnehmen und Reinigen des Glases.✅ Vielseitig einsetzbar – Neben der Fermentation auch zur Aufbewahrung von Likör, Gin, Marmeladen oder trockenen Lebensmitteln geeignet.✅ Nachhaltige Alternative – Wiederverwendbar und umweltfreundlich statt Einwegverpackungen.✅ Klassisches Design – Passt perfekt in jede Küche und sorgt für eine stilvolle Präsentation hausgemachter Produkte.Egal, ob Sie ein Hobbybrauer oder Fermentations-Enthusiast sind – mit diesem robusten und vielseitigen Einmachglas haben Sie die ideale Lösung für Ihre Projekte!Hinweis: Glas ist ohne Deckel. Bei Bedarf den Passenden Deckel separat bestellen.

Starte dein eigenes Sauerteigbrot zu Hause – mit allem, was du brauchst: Glas, Schraubdeckel, aktivem Sauerteig-Starter, Gärkörbchen mit Baumwollabdeckung und einem flexiblen Silikon-Teigschaber. Nur noch Mehl und Wasser hinzufügen, deinen Sauerteig aktivieren – und schon beginnt das Abenteuer Brotbacken! Joenos Sauerteig Starter Set – für aromatisches, natürlich fermentiertes Brot Mit dem Joenos Sauerteig Starter Set gelingt dir dein eigenes Sauerteigbrot ganz einfach zu Hause. Das Set enthält alle wichtigen Komponenten, die du für eine erfolgreiche Sauerteigpflege und Brotfermentation brauchst – ideal für Einsteigerinnen, Hobbybäcker oder alle, die auf natürlichem Weg backen möchten. Im Set enthalten: 1 × Glasgefäß: Lebensmittelecht, robust und perfekt für das regelmäßige Füttern deines Sauerteigs. Auch ideal zur Aufbewahrung deiner Anstellkultur. 1 × Schraubdeckel: Für Ruhephasen im Kühlschrank oder wenn der Sauerteig gerade nicht aktiv ist. 1 × Sauerteig-Starter: Bewährte Anstellkultur – einfach nach Anleitung aktivieren und direkt loslegen! 1 × Gärkörbchen (500 g, rund) mit Baumwollabdeckung: Für perfekte Form, kontrollierte Gare und eine schöne Brotstruktur.  1 × Silikon-Teigschaber: Flexibel, schonend und ideal zum Mischen, Falten und Entnehmen des Teigs.1x E-Book: Selber Brot machen (mit hilfreichen Anfängertipps für den Start auf über 80 Seiten) (Einzelpreis 9.99) Was ist Sauerteig? Sauerteig ist eine natürliche Fermentationskultur aus Mehl und Wasser, die durch Milchsäure- und Hefebakterien lebendig wird. Er sorgt für eine lockere Krume, kräftigen Geschmack, lange Frischhaltung und höchste Bekömmlichkeit. Mit einer guten Anstellkultur kannst du jahrelang backen – du fütterst sie einfach regelmäßig weiter. Natürlich fermentiert, aromatisch & bekömmlich Sauerteigbrote enthalten keine künstlichen Triebmittel und entstehen ausschließlich durch natürliche Fermentation. Dadurch entwickeln sie ein komplexes Aroma und sind für viele Menschen leichter verdaulich als Brote mit industrieller Hefe. Warum ein Sauerteig Starter Set? Alles im Set – ideal für Anfänger und Fortgeschrittene Aktiver Sauerteig-Starter für gelingsicheres Backen Gärkörbchen für optimale Form & schöne Struktur Silikon-Teigschaber für leichte Handhabung Nachhaltiges Glas für die dauerhafte Sauerteigpflege Wie schmeckt Sauerteigbrot? Sauerteigbrot zeichnet sich durch seine aromatische, leicht säuerliche Note und eine lockere, saftige Krume aus. Es passt perfekt zu süßen und herzhaften Belägen oder einfach nur mit guter Butter. Für wen ist dieses Set geeignet? Alle, die ihr erstes eigenes Sauerteigbrot backen wollen Hobbybäcker, die ihre Brote natürlicher herstellen möchten Fans von traditionellem handwerklichen Brot Menschen, die Wert auf bekömmliche, fermentierte Lebensmittel legen Jetzt das Joenos Sauerteig Starter Set bestellen Mit diesem Set bekommst du alles, was du für den Start in die Sauerteigwelt brauchst. Starte deine eigene Kultur, backe aromatische Brote und entdecke die Freude am natürlichen Brotbacken. So funktioniert’s: Füttere den Sauerteig-Starter nach Anleitung mit Mehl und Wasser, bis er aktiv und triebfähig ist. Bereite deinen Brotteig zu, falte ihn mehrmals und lass ihn gehen. Lege das Gärkörbchen mit der Baumwollabdeckung aus, forme den Teig und lasse ihn darin bis zur Vollgare ruhen. Backe dein Brot im heißen Ofen – idealerweise im Topf oder mit Dampf. Bewahre dein Anstellgut im Glas auf und füttere es regelmäßig weiter. Vorteile: Alles in einem Set – direkt einsatzbereit Bewährte Sauerteigkultur für schnelle Aktivierung Gärkörbchen sorgt für professionelle Brotstruktur Silikon-Teigschaber für sauberes Arbeiten ohne Kleben Nachhaltige, langlebige Komponenten Hinweis: Der Sauerteig-Starter ist langlebig und kann mit regelmäßigem Füttern unbegrenzt aktiv gehalten werden. Für die Pflege eignet sich Weizen- oder Roggenmehl – je nachdem, welchen Geschmack und welche Backeigenschaften du bevorzugst. Mit dem Joenos Sauerteig Starter Set holst du dir natürliche Fermentation, traditionelles Backhandwerk und unvergleichlichen Brotgenuss direkt nach Hause.

Joenos Kombucha Bio Starter 100 ml – Natürlich fermentieren, einfach starten Joenos Kombucha Starter ist die ideale Basis, um ganz einfach deinen eigenen Kombucha zu Hause herzustellen. Der Bio-Starter enthält lebendige Kulturen und sorgt dafür, dass sich dein Kombucha schnell, sicher und aromatisch entwickelt. Perfekt für Einsteiger und erfahrene Fermentationsfreunde!Was ist Kombucha? Kombucha ist ein natürlich fermentiertes Teegetränk mit einer einzigartigen Balance aus Süße und angenehmer Säure. Durch die Arbeit von Hefen und Milchsäurebakterien entsteht aus gesüßtem Tee ein lebendiges Getränk voller Geschmack und Vitalität. Mit dem Joenos Bio Starter kannst du diesen Prozess kontrolliert und hygienisch durchführen – ganz ohne Fertigprodukte.So funktioniert’s – Kombucha selber machen Starken Tee zubereiten: 200 ml kochendes Wasser mit 2 Teebeuteln (oder 2 TL Schwarz- oder Grüntee) aufgießen. 50 g Zucker hinzufügen und umrühren, bis er sich vollständig gelöst hat. 5–15 Minuten ziehen lassen (je nach Teesorte), dann Teebeutel oder Blätter entfernen. Mit 700 ml kaltem Wasser aufgießen, um die Temperatur zu senken. Achtung: Heißer Tee kann den SCOBY schädigen, zu kalter Tee verlangsamt die Fermentation. (ca. 25°C sind optimal). 100 ml Joenos Kombucha Starter hinzufügen. (Falls du noch keinen SCOBY hast: Der Starter bildet während der Gärung automatisch aus der Joenos Kombucha Starter Flüssigkeit einen neuen.) Das Gefäß mit einem atmungsaktiven Tuch abdecken. Ganz wichtig: Nicht luftdicht verschließen – die Fermentation braucht Sauerstoff. Durch ein atmungsaktives Tuch ist dein Kombucha aber vor Fruchtfliegen und Staub geschützt. 5–12 Tage bei ca. 21–25 °C fermentieren lassen. Höhere Temperaturen = schnellere GärungKühlere Temperaturen = langsamere GärungAb Tag 5 regelmäßig probieren, bis du den Geschmack perfekt findest. Wenn dein Kombucha das gewünschte Aroma erreicht hat, SCOBY entnehmen und 10 % des Getränks als Starter für den nächsten Ansatz aufbewahren. So kannst du immer wieder neuen Kombucha ansetzen.Anwendung & Aufbewahrung Den Starter im Kühlschrank lagern und vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum einsetzen. Die Aktivität des Starters nimmt immer weiter ab. Vor Gebrauch kurz auf Raumtemperatur bringen und gut schütteln. Ein Fläschchen (100 ml) reicht für ca. 1 Liter Kombucha-Ansatz.Vorteile auf einen Blick 100 % Bio und vegan – frei von Zusätzen und künstlichen Aromen Perfekte Starterkultur für die erste Kombucha-Fermentation Einfach anzuwenden – kein separates Aktivieren nötig Fördert eine stabile, aktive SCOBY-Bildung Ideal für Schwarz-, Grün- oder KräuterteeTipp Nach der ersten Fermentation kannst du deinen Kombucha in Flaschen abfüllen und mit Saft, Früchten oder Kräutern verfeinern. Durch eine zweite Gärung entsteht dabei natürliche Kohlensäure – für spritzigen, aromatischen Kombucha wie aus der Manufaktur!

Starte deinen eigenen Milchkefir zu Hause – mit allem, was du brauchst: Glas, Fermentationsdeckel, klassischer Schraubdeckel, feines Kunststoffsieb und ein aktiver Milchkefir-Starter. Nur noch Milch hinzufügen – und schon beginnt die Fermentation!Joenos Milchkefir Starter Set – für cremigen, natürlichen Milchkefir Mit dem Joenos Milchkefir Starter Set gelingt dir dein eigener Milchkefir ganz einfach zu Hause. Das Set enthält alle wichtigen Komponenten, die du für eine sichere und erfolgreiche Fermentation brauchst – ideal für Einsteigerinnen und Hobby-Fermentierer. Im Set enthalten: 1 × Glasgefäß: Lebensmittelecht, wiederverwendbar und ideal für den täglichen Gebrauch. Auch super als Aufbewahrungsglas verwendbar. 1 × Fermentationsdeckel: Mit Belüftungssystem, damit der Kefir „atmen“ kann und nicht unter Druck steht. 1 × Schraubdeckel: Für die Aufbewahrung oder kurze Pausen zwischen den Ansätzen. 1 × Kunststoffsieb fein: Zum schonenden Abseihen der empfindlichen Milchkefirknöllchen (kein Metallkontakt). 1 × Milchkefir-Starter: Aktive Kultur mit lebenden Knöllchen – einfach nach Anleitung rehydrieren und los geht's!So funktioniert’s: Rehydriere die Milchkefirknollen nach Anleitung.Gib die Milchkefirknöllchen in das Glas und füge frische Milch hinzu. Verschließe das Glas mit dem Fermentationsdeckel (oder Tuch) und lass es bei Zimmertemperatur 24–48 Stunden fermentieren. Nach der Fermentation die Flüssigkeit durch das Sieb gießen – der fertige Milchkefir ist trinkbereit. Die Knöllchen kannst du direkt für den nächsten Ansatz weiterverwenden. Vorteile: Alles in einem Set – direkt startklar Aktive, natürliche Milchkefirkulturen - nur kurz rehydrieren Schonende Handhabung dank Kunststoffsieb Praktischer Fermentationsdeckel für ideale Gärbedingungen Wiederverwendbares Glas & nachhaltige KomponentenHinweis: Für den Ansatz eignet sich jede handelsübliche Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch (pasteurisiert, nicht ultrahocherhitzt). Der Starter ist mehrfach verwendbar – die Knöllchen wachsen mit jedem Ansatz weiter. Mit dem Joenos Milchkefir Starter Set holst du dir gesunde Fermentation, Natürlichkeit und Geschmack ganz einfach nach Hause.