Joenos Cider Fresh - Apfelwein und Sekt Trockenreinzuchthefe - 5g
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Produktinformationen "Joenos Cider Fresh - Apfelwein und Sekt Trockenreinzuchthefe - 5g"
Joenos Cider Fresh– Die Hefe für frische Cider, Fruchtperlwein & Sekt
Joenos Ciderfrisch™ ist eine gärstarke Trockenreinzuchthefe für die Herstellung von Cider, Fruchtschaumwein, Apfelsekt und fruchtigen Weißweinen. Sie wurde speziell für frische Aromatik, saubere Gärung und einfache Handhabung entwickelt.
Typische Aromen: Apfel, Zitrus, Stachelbeere. Auch bei Temperaturen unter 15 °C gärstark und stabil. Durch das gute Sedimentationsverhalten gelingt ein früher Abstich zur Erhaltung der Frische besonders leicht.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- Stilistik: Fruchtig, frisch, sauber
- Aromen: Apfel, Zitrus, Stachelbeere
- Getränkearten: Cider, Apfelsekt, Fruchtperlwein, Weißwein
- Gärtemperatur: 12–20 °C (funktioniert auch <15 °C)
- Alkoholtoleranz: Bis 14 % vol.
- Gärverlauf: Rascher Start, saubere Endvergärung
- Sedimentation: Sehr gut (für klaren Abstich)
- Nährstoffbedarf: Mittel (Nährstoff empfohlen)
Anwendung & Dosierung
- Dosierung: 5g pro 10-50 Liter
- Rehydrierung: In 10-facher Wassermenge bei ca. 38 °C, 20 Min. quellen lassen, Temperatur angleichen (max. 10 °C Differenz)
- Tipp: Mit Joenos Fermstart Easy & Hefenährstoff Komplex kombinieren
Verpackung & Lagerung
- 5 g Tütchen
- Kühl und trocken lagern (4–15 °C)
- Geöffnete Packungen sofort verbrauchen
Vorteile auf einen Blick
- Ideal für Cider, Sekt & Fruchtperlweine
- Gute Aromaausbildung & Frische
- Sehr gutes Sedimentationsverhalten
- Gärung auch unter 15 °C möglich
- Perfekt für Hobby-Cider und Apfelweinmacher sowie für Schaumweine
| Hefeart: | Cider / Apfelwein, Sekt, Weißwein |
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Angaben zum Hersteller (Produktsicherheit):
Jordan Craft Wine Service GmbH
Lindelbacher Straße 4
97246 Eibelstadt
info@joenos.de