Joenos Gelatine 10 g zur Klärschönung und Gerbstoffkorrektur von Traubenwein Fruchtwein und Met

Joenos Gelatine 10 g – Sofort lösliche Speisegelatine zur Klärung und Gerbstoffkorrektur

Joenos Gelatine ist eine hochreine, sofort lösliche Speisegelatine, die speziell zur Gerbstoffkorrektur und Klärschönung in Wein, Most und Saft entwickelt wurde. Dank ihrer hervorragenden Löslichkeit in Wasser lässt sie sich klumpenfrei verarbeiten und sorgt für eine effiziente und einfache Anwendung.  Joenos Gelatine ist daher die ideale Lösung für Winzer und Hobbyweinmacher, die eine zuverlässige Klärung und Harmonisierung ihres Weins erzielen möchten.

Vorteile von Joenos Gelatine:

✔ Schnelle & einfache Verarbeitung – löst sich sofort ohne Klümpchenbildung
✔ Optimale Klärleistung – besonders wirksam in Kombination mit Kieselsol (Verhältnis 1:5)
✔ Gerbstoffkorrektur & Klärschönung – flexibel je nach Bedarf einsetzbar
✔ Steigerung der Filtrationsleistung – verbessert die Wein- und Moststabilität
✔ Lange Haltbarkeit – dank Pulverform gut lagerfähig, auch nach Anbruch

Gerbstoffkorrektur und Klärschönung:

• Zur Gerbstoffkorrektur: Erst Hausenblase, dann Joenos Gelatine unter Rühren in den Wein einmischen.
• Zur reinen Klärschönung: Erst Joenos Gelatine, danach Joenos Kieselsol zugeben.

Anwendung Gelatine

• Joenos Gelatine in der 10-fachen Menge Trinkwasser lösen und dann dem Gebinde unter Rühren zugeben.
• Für die schnellere Klärung empfiehlt es sich Joenos Kieselsol anschließend zuzugeben. Verhältnis 1:5.
• Für eine reine Klärschönung wird erst Joenos Kieselsol und danach Joenos Gelatine zugegeben.

Dosage bei starker Trübung:

• Maische: Ca. 2 -6 g pro 10 Liter /  20 - 60g pro 100 Liter
• Weißwein: Ca. 10 g pro 100 Liter + 100 ml Kieselsol (1:5)
• Rotwein: Ca. 2 - 6 g pro 10 Liter / 20 - 60 g pro 100 Liter (Gerbstoffschönung)
  

Bei starker Trübung am besten erst Joenos Kieselsol und anschließend Joenos Gelatine dem Gebinde zufügen. Alles gut mischen.

Lagerung:

• Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch gut verschließen.