Joenos Tannin - Fresh für mehr Fruchtigkeit und Eleganz im Wein
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Hinweis: Aktuell erhalten Sie 5 % Rabatt auf diesen Artikel, da er vorübergehend in einer Übergangsverpackung (lebensmittelechte, handverschweißte Folie) geliefert wird. Voraussichtlich ab Mitte 2025 erfolgt die Lieferung in der standardisierten Joenos-Tütchenverpackung. Der Rabatt ist direkt abgezogen.
Joenos Traubenschalentannin ist ein hochwertiges Tannin zur gezielten Zugabe vor der Füllung. Es verleiht Weinen eine harmonische Abrundung der Gerbstoffe und hebt die fruchtigen Aromen hervor. Besonders gut geeignet für frische Weiß- und Roséweine sowie leichte Rotweine, sorgt es für eine angenehme Balance und mehr Eleganz im Geschmacksprofil.
Vorteile von Joenos Traubenschalentannin:
✔ Steigert Fruchtigkeit & Frische – Perfekt für aromatische Weine
✔ Rundet Gerbstoffe ab – Für eine weiche, harmonische Struktur
✔ Einfach anzuwenden – Ideale Zugabe vor der Füllung nach Vorversuch
Inhaltsstoff: 100 % Traubenschalentannin
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Anwendungsempfehlung
Lösung vorbereiten: Das Tannin in der 20-fachen Menge heißem Wasser (60–80 °C) unter intensivem Rühren lösen.Einrühren: Die Lösung gründlich in den Wein einmischen.Optimale Wirkung: Für beste Ergebnisse sollte der Gehalt an freier SO₂ unter 30 mg/l liegen. Höhere Werte können die Reaktionspartner blockieren.Belüftung & Mikrooxigenierung: Diese Maßnahmen verstärken den Effekt des Tannins deutlich.
Dosage:
- Füllfertiger Rotwein: ca. 1 - 2 g pro 10 Liter
- Füllfertiger Weißwein ca. 1 g pro 10 Liter
Die Dosage richtet sich nach der Ausgangslage des Weins. Ein Vorversuch ist daher unabdingbar, um die richtige Konzentration zu erreichen. Die Zugabe sollte spätestens 8 Tage vor Füllung erfolgen.
Lagerung:
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch verbrauchen.
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Angaben zum Hersteller (Produktsicherheit):
Jordan Craft Wine Service GmbH
Lindelbacher Straße 4
97246 Eibelstadt
info@joenos.de