Joenos Trocken Hefe GOAT (Turbohefe) - Reinzuchthefe 10g

GOAT (GärungsOptimierte Alkoholreiche Trockenhefe)  – Turbo-Alkoholpower‑Hefe 10 g

Für extreme Gärungen & maximale Umdrehungen
Unsere speziell entwickelte Trockenhefe „GOAT“ eignet sich ideal für die Herstellung von starken Dessertweinen, Portwein-Styles und Brennmaische mit hohem Alkoholgehalt. Dank ihrer außergewöhnlichen Alkoholtoleranz, allen relevanten Nährstoffen und kraftvollen Gärleistung schafft sie gekonnt Alkoholwerte bis 16 % Vol. – ideal für alle, die es intensiv mögen.

Produkteigenschaften auf einen Blick

• Stilistik: Alkoholreich und trotzdem fruchtig, frischer Aromatik
• Aromaprofil: Frisch, fruchtig, Citrus
• Verwendung: Portwein, Dessertwein, Frucht- & Likörweine
• Gärtemperatur: ab 15°C; empfohlen 25–32 °C
• Alkoholtoleranz: Bis 16 % Vol.
• Gärverlauf: rasche Angärung, gleichmäßige und gute Endvergärung
• Nährstoffbedarf: Hoch - dank unserer speziellen Rezeptur hast du gleich alle relevanten Nährstoffe in einem Tütchen

Anwendung & Dosierung

1. Dosierung: 10 g pro 10–25 L Most/Maische.

2. Rehydrierung: In 10-facher Wassermenge bei 35–40 °C quellen lassen, ca. 20 Min.

3. Temperaturangleichung: Unterschied zum Most ≤ 5 °C.

4. Einnahme: Aktivierte Hefe gründlich einrühren.

5. Tipp: Nutze FermStart Easy, um dir die Aktivierung durch Wärme zu sparen und direkt starten zu können - für optimale Gärbedingungen. 
   Es empfiehlt sich in der zweiten Hälfte der Gärung noch einmal Hefenährstoffe hinzuzufügen.

Verpackung & Lagerung

• Vakuumversiegeltes 10 g‑Päckchen – ausreichend für bis zu 25 L Ansatz.

• Kühl (4–15 °C) und trocken lagern.

• Nach dem Öffnen sofort aufbrauchen.

Deine Vorteile auf einen Blick

• Alkoholstark: Bis 16 % Vol. möglich.

• Robust & zuverlässig: Arbeitet auch bei schwierigen Alkoholbedingungen.

• Einfache Handhabung: Rehydrieren und loslegen – unkompliziert wie Trockenhefe, aber mit Turbo-Power.

Fazit:
Joenos Goat ist die erste Wahl für alle, die bei der Gärung kein Limit kennen – für kräftige, vollmundige Weinstile mit Spitzenausstattung. Perfekt für experimentierfreudige Hobby-Winzerinnen.