Joenos Trocken Hefe Portwein - Reinzuchthefe 5g
2,09 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktinformationen "Joenos Trocken Hefe Portwein - Reinzuchthefe 5g "
Joenos Portwein – Für kräftige, süße und alkoholreiche Weinstile
Joenos Portwein ist eine speziell entwickelte Trockenreinzuchthefe für die Herstellung von Likörweinen, Dessertweinen, Portwein-Stilen und süßen Fruchtweinen mit hohem Alkoholgehalt.
Dank ihrer hohen Alkoholtoleranz und kräftigen Gärleistung vergärt sie auch bei hohem Zuckergehalt zuverlässig und aromatisch. Typische Aromen sind Pflaume, Feige, Dattel und Kirsche.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- Stilistik: Süß, vollmundig, kraftvoll
- Aromen: Pflaume, Feige, Rosine, Kirsche
- Weintypen: Portwein, Dessertwein, Fruchtlikör
- Gärtemperatur: 20–32 °C
- Alkoholtoleranz: Bis 16,5 % vol.
- Gärverlauf: Stark, auch bei höherem Zuckergehalt
- Nährstoffbedarf: Hoch (Joenos Hefenährstoff Komplex empfohlen)
Anwendung & Dosierung
- Dosierung: 5 g für 10–50 L Most
- Rehydrierung: In 10-facher Wassermenge bei 35–40 °C, 20 Min. quellen lassen, Temperatur angleichen (max. 10 °C Differenz), dann gründlich einrühren
- Tipp: Joenos Fermstart Easy + Hefenährstoff Komplex verwenden
Verpackung & Lagerung
- 5 g Vakuumbeutel.
- Kühl (4–15 °C) und trocken lagern.
- Nach Öffnung komplett verbrauchen.
Vorteile auf einen Blick
- Hohe Alkoholtoleranz bis 16,5 %
- Perfekt für Portwein, Kirschwein, Likörweine
- Starke Gärleistung, auch bei höherem Zuckergehalt
- Volles Aroma bei dunklen Fruchtweinen
Anmelden
Angaben zum Hersteller (Produktsicherheit):
Jordan Craft Wine Service GmbH
Lindelbacher Straße 4
97246 Eibelstadt
info@joenos.de