Met selber machen – Die ultimative Anleitung (E-Book)

Das Joenos Met Starter Set ist ein Set, dass alles beinhaltet um einfach selber Met zu machen. Im Set enthalten:Anleitung "Met selber machen Schritt für Schritt"Joenos AURIVA Reinzuchthefe 5g Zitronensäure 20gJoenos Kitzinger Hefenährsalz 10x1g Joenos Wineguard 10x1gGärstopfenGärspund PlastikWeinheberSpeidelfass 12 Liter Wir empfehlen Ihnen Honig im 4,5kg Behälter separat zu bestellen. Unser Tipp:Auch ideal zum Verschenken!

Hefe Auriva – Für Weine mit hohem Zuckergehalt und mittlerem AlkoholgehaltHefe Auriva ist eine speziell entwickelte Trockenhefe, ideal für die Vergärung von Weinen mit hoher Zuckerkonzentration und einem gewünschten mittleren Alkoholgehalt. Sie eignet sich hervorragend für die Herstellung von Met, Auslesen und Eisweinen.Dank ihrer geringen Bildung flüchtiger Säuren und hohen Toleranz gegenüber osmotischem Stress gewährleistet Auriva bei Temperaturen von 19 bis 23 °C einen gleichmäßigen Endvergärungsgrad von ca. 8–10 % Vol. und sorgt so für saubere, aromatische Weine.Produkteigenschaften auf einen Blick Geeignet für: Met, Auslesen, Eiswein und Weine mit hohem Zuckergehalt Alkoholtoleranz: Bis zu 10 % Vol. Gärtemperatur: Optimal 19–23 °C Gärverlauf: Sauber, sicher und gleichmäßig Flüchtige Säure: Geringe Bildung Inhalt: Für ca. 10–50 Liter Most/Honig-Wasser-Gemisch Anwendung & Dosierung Rehydrierung: Inhalt in ca. 50 ml lauwarmem Wasser (34 °C) bis zu 20-30 Minuten quellen lassen, Temperaturdifferenz zwischen Hefesuspension und Saft/Honig-Wasser-Gemisch max. 10 °C Gärbehälter: Bei 16–20 °C lagern Hinweis: Maximale Rehydrierungszeit 45 Minuten, SO2-Gehalt unter 15 mg/l halten Verpackung & Lagerung Kühl und trocken lagern Packung auf einmal verwenden Vorteile auf einen Blick Optimal für Weine mit hohem Zuckergehalt und mittlerem Alkoholgehalt Geringe Bildung flüchtiger Säure für saubere Aromatik Hohe Toleranz gegenüber osmotischem Stress Sauberer, gleichmäßiger Gärverlauf bei 19–23 °C

Joenos Honig ist ein Naturprodukt und bestens für die Herstellung von Met geeignet. Der Honig ist qualitativ hochwertig, nicht gestreckt, sondern 100% natürlicher Bienenhonig. Der praktische 4,5 Kiloeimer ist sowohl preislich als auch für die Lagerung des Honigs optimal. Der Honig ist ebenso geeignet als Brotaufstrich, in den Joghurt usw.Hinweis: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, ist eine gewisse Kristallisierung normal und zeigt die Qualität des Produkts an. Sollten Sie es Weiterverarbeiten wollen, dann empfehlen wir Ihnen, den Honig kurz im Wasserbad oder unter Aufsicht im Backofen bei max. 35C zu erwärmen, damit dieser flüssig wird.

Das Speidel Mostfass mit 12 Litern Fassungsvermögen ist die ideale Lösung für Hobbywinzer, die kleine Mengen Most, Wein oder andere Flüssigkeiten sicher lagern und vergären möchten. Dank seiner hochwertigen Kunststoffverarbeitung ist das Fass besonders robust, lebensmittelecht und geschmacksneutral. Der dicht schließende Deckel schützt den Inhalt vor unerwünschtem Sauerstoffeinfluss und Verunreinigungen. Perfekt für kleine Haushalte oder Experimentierfreudige, die sich an der Herstellung eigener Getränke versuchen möchten.Vorteile auf einen Blick:Ideal für kleine Mengen – perfekt für HobbywinzerHochwertiger, lebensmittelechter KunststoffDicht schließender Deckel für sichere GärungEinfache Reinigung und HandhabungAlle unsere grauen Gärstopfen passen

Das Gärrohr aus Glas 10 mm ist ein präzises und zuverlässiges Instrument für alle, die den Gärprozess ihrer Flüssigkeiten genau überwachen möchten. Besonders geeignet für die Herstellung von Wein, Met, Essig und anderen fermentierten Getränken, ermöglicht das Gärrohr eine klare Sicht auf den Gärvorgang, ohne die Flüssigkeit zu beeinträchtigen. Die Glasmaterial-Beschaffenheit garantiert eine einfache Reinigung und eine hohe Langlebigkeit.Vorteile des Gärrohrs aus Glas 10 mm:✔️ Präzise Überwachung – Durchsichtiger Glasaufsatz ermöglicht eine exakte Beobachtung des Gärprozesses.✔️ Hygienisch und langlebig – Das Glas ist einfach zu reinigen und bietet eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen die üblichen Gärbedingungen.✔️ Ideal für verschiedene Anwendungen – Perfekt für die Weinproduktion, Metherstellung, Essigherstellung und viele andere Gärprozesse.✔️ Nachhaltig – Glas bietet eine stabile, geruchsneutrale Lösung für eine langanhaltende Nutzung.Verwenden Sie das Gärrohr aus Glas 10 mm, um den Gärverlauf Ihrer Flüssigkeiten jederzeit unter Kontrolle zu haben. Ideal für alle, die den Gärprozess effizient überwachen und eine lange Haltbarkeit gewährleisten möchten. 🍷🍇Hinweis: Dieses Gärrohr eignet sich besonders für die präzise Kontrolle in der Wein- und Metherstellung.Passender Gummistopfen mit 10 mm Loch Art.-Nr. 10068.1