Refraktometer 0 - 140 ° Oe in praktischer Verpackung mit Pipette und Einstellschraube

Vinometer 0 - 25 % vol. zur Bestimmung des vorhandenen Alkohol in Wein und Most Es misst den Alkoholgehalt von Wein. Es arbeitet nach dem Prinzip der Kapillarität und ist daher in der Lage, die Viskosität zu messen, die wiederum vom Verhältnis von Alkohol zu Wasser abhängt. Das Gerät verfügt über eine Alkoholskala, die gut lesbar ist. Es besteht aus einem Kapillarröhrchen und einem Trichter, der während des Betriebs als Sockel dient.  Anleitung:Füllen Sie das Röhrchen mit der zu messenden Flüssigkeit, lassen sie ca. 10 Tropfen aus dem graduierten Messröhrchen durch das Loch herauslaufen. Drehen Sie anschließend das Vinometer auf den Kopf, leeren Sie das Röhrchen und platzieren Sie es auf einem ebenen Untergrund.Die Flüssigkeit wird langsam herunterlaufen, bis zu einem Punkt an dem es stoppt zu fließen. An diesem können Sie den Alkoholgehalt ablesen.Anleitung Vinometer Hinweis Messgenauigkeit Vinometer: Bitte beachte, dass Vinometer zwar sehr einfach und schnell in der Handhabung ist. Aber ein Messergebnis liefert, welches durch eine Vielzahl an Faktoren (neben dem tatsächlichen Alkoholgehalt) beeinflusst werden kann. Es ist also nur als grober Richtwert zu sehen, da das Ergebnis unter anderem durch den Zuckergehalt oder Temperatur verändert wird. Für ein exaktes Ergebnis, solltest du eine professionelle Analyse machen lassen oder alternativ die Kitzinger Weinwaage nutzen, die genauere Ergebnisse als ein Vinometer liefert.

Die Kitzinger Weinwaage ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobby- und Profiwinzer. Sie dient der zuverlässigen Bestimmung des Alkohol- und Extraktgehalts bei Wein, Obstwein, Fruchtwein, Dessertwein ohne Destilliergerät – ein entscheidender Faktor zur Einschätzung des späteren Alkoholgehalts im fertigen Wein. Auch zur Kontrolle der Gärung ist sie ideal einsetzbar.Auszug aus dem Kitzinger Weinbuch:Es handelt sich hierbei um die Weiterentwicklung einer Mostwaage nach Oechsle mit einer Skala von -10 bis +20 Oechsle. Die Skala ist unterteilt in ganze Oechslegrade. Die Alkoholbestimmung mit diesem Gerät beruht auf dem Vergleich von zwei Messungen bei jeweils gleicher Temperatur und Menge und zwar Messung 1 mit Alkohol und Messung 2 nach Verdampfung des Alkohols durch Abkochen einer kleinen Weinmenge. Die zweite Messung ist gleichzeitig die Bestimmung des Extraktgehaltes im Wein. Durch Vergleich von Messung 1 und Messung 2 wird anhand einer Tabelle der Alkoholgehalt in g/Ltr. Alkohol, sowie in Volumen-Prozent Alkohol ermittelt, außerdem auf Grund der Messung 2 der Extraktgehalt abgelesen. Das Instrument ist mehr für die gewerbliche Praxis bestimmt, dürfte aber auch dem interessierten Leser wegen seiner Genauigkeit und Vielseitigkeit große Freude machen. Vorteile Zuverlässige Ergebnisse: Alkohol- und Extraktgehalt auf einen Blick Robustes Design: Langlebiges Glasgerät mit gut lesbarer Skala Präzise Messung: Perfekt abgestimmt auf den Einsatz in der Wein- und Fruchtweinherstellung Keine Destilliervorrichtung notwendig: Anders als bei anderen Weinwaagen, ist keine Destilliervorrichtung notwendig, sondern nur ein Kocher. Vorteile Kitzinger Weinwaage gegenüber normaler Oechslewaage Im Gegensatz zur herkömmlichen Oechslewaage misst die Kitzinger Weinwaage auch negative Werte – wichtig bei hohem Alkohol- und niedrigem Restzuckergehalt, da Alkohol eine geringere Dichte als Wasser hat. Zudem enthält sie eine praktische Umrechnungstabelle, mit der sich der Alkoholgehalt direkt aus der Differenz zweier Messungen bestimmen lässt – ohne komplizierte Berechnungen oder zusätzliche Tests. Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Bestimmung des Alkohol- und Zuckergehalts mit der Kitzinger Weinwaage:100 ml Probe abfüllenExakt 100 ml der Flüssigkeit (z. B. Wein oder Most) in einen Messzylinder oder ein geeignetes Gefäß füllen. Die Temperatur sollte 20C° haben.Erste Dichtemessung durchführenMit der Kitzinger Weinwaage die Dichte/Mostgewicht bestimmen und den Wert notieren.Probe in Erlenmayer-Kolben füllenDie Flüssigkeit wird dann in einen nicht verschlossenen Erlenmayer-Kolben gefüllt. Der erste Messzylinder wird mit ca. 20 ml Wasser nachgespült und dieses auch in den Erlenmayerkolben gefüllt.Langsam auf ca. die Hälfte eindampfen (sodass der Alkohol verdampft am Siedepunkt). Verbliebene Flüssigkeit nach EindampfenAnschließend restliche Flüssigkeit (ca. 50 ml) wieder komplett in ersten Messzylinder füllen.Den Erlenmayerkolben mit einer kleinen Menge Wasser spülen und auch in den Messzylinder füllen.Wieder auf 100 ml auffüllenDie eingedampfte Flüssigkeit mit Wasser exakt auf das ursprüngliche Volumen von 100 ml auffüllen. Bei Bedarf schütteln / rühren.Zweite Dichtemessung durchführenErneut die Dichte/Mostgewicht mit der Kitzinger Weinwaage messen.Alkoholgehalt bestimmenDie Differenz der beiden Messwerte gibt Aufschluss über den Alkoholgehalt – einfach in der beiliegenden Tabelle nachschlagen.Zuckergehalt abschätzenDer zweite Messwert lässt Rückschlüsse auf den verbliebenen Zuckergehalt im Getränk zu. Tipp: Sollte die Skala nicht ausreichen, dann den Wein/Most mit Wasser 1:1 verdünnen, gut mischen und das doppelte der abgelesenen Werte notieren.Daraus sollten sich dann zwei Werte ergeben:Messung 1 = niedrigerer WertMessung 2 = höherer WertDer sich daraus ergebende Differenzwert (=Alkoholwert) kann dann aus der Tabelle A abgelesen werden.Der Extraktwert kann aus dem Messergebnis der zweiten Messung abgelesen werden aus Tabelle B.Die Tabellen werden der Bestellung beigelegt.Lagerung Kein Verbrauchsartikel – wiederverwendbares Messinstrument. Bitte stets sorgfältig reinigen und trocken lagern. Weitere Informationen Messbereich: typischerweise von ca. -10 Oe bis 20 Oe Material: Glas mit Skala Hinweis: Die Messung ist genauer als ein Vinometer oder Oechslewaage. Geringe Abweichungen können trotzdem auf Grund von Fruchtsäure, Glyzerin usw. sein

Dieses hochwertige Alkoholometer dient zur Bestimmung der Volumenkonzentration von Ethanol-Wasser-Gemischen und misst den Alkoholgehalt direkt in Volumenprozent (% Vol.). Ideal zur schnellen Kontrolle von selbst hergestellten Destillaten – einfach, zuverlässig und ohne komplizierte Technik. Messung des Alkoholgehalts leicht gemacht Einfach das Alkoholometer in einen Messzylinder mit mindestens 250 ml klarer Flüssigkeit eintauchen – der Auftrieb zeigt den ungefähren Alkoholgehalt an. Eine minimale Abweichung ist normal. Zum Beispiel bedeutet ein Wert von 8 % Vol., dass in einem Liter Flüssigkeit rund 80 ml Alkohol enthalten sind. Wichtig: Nur für Destillate geeignet Das Alkoholometer kann nur bei zuckerfreien, klaren Flüssigkeiten eingesetzt werden – insbesondere bei destillierten Produkten. Für andere Anwendungen empfehlen wir: Vinometer: zur ungefähren Messung des Alkoholgehalts in WeinKitzinger Weinwaage: zur relativ exakten Messung des Alkoholgehalts in Wein und Met Oechslewaage: zur Bestimmung des Zuckergehalts in Maische Refraktometer: zur schnellen Zuckermessung in Maischen (Oechsle/Brix) Produktdetails auf einen Blick Messbereich: 0–100 % Vol. Skala: alkoholhaltige, klare Flüssigkeiten (Destillate) ohne Zuckergehalt Abweichung: ca. ±1,8 % Vol. je nach Temperatur Hinweis: Ohne integriertes Thermometer Empfohlenes Zubehör: 250 ml Standzylinder Anleitung & Anwendung Die Anwendung ist einfach: Fülle den Messzylinder mit der zu prüfenden Flüssigkeit (Zimmertemperatur empfohlen), senke das Alkoholometer vorsichtig ein und lies den Wert an der Skala ab. Die Temperatur sollte möglichst bei 20 °C liegen – Abweichungen können das Ergebnis beeinflussen.

Alkoholmessung mit Temperaturkontrolle Dieses hochwertige Alkoholometer mit integriertem Thermometer misst zuverlässig den Alkoholgehalt in Ethanol-Wasser-Gemischen – direkt in Volumenprozent (% Vol.). Ideal zur schnellen und genaueren Kontrolle selbst hergestellter Destillate. Dank der integrierten Temperaturanzeige lassen sich temperaturbedingte Abweichungen sofort erkennen und bei Bedarf korrigieren – einfach, präzise und ohne aufwendige Technik. Messung mit Temperaturausgleich Fülle einen Messzylinder (mind. 250 ml) mit der zu prüfenden, klaren Flüssigkeit (Destillat) und tauche das Alkoholometer vorsichtig ein. Der Alkoholgehalt wird direkt auf der Skala abgelesen, während das integrierte Thermometer die Temperatur angibt. Dies ermöglicht eine genauere Einschätzung, da Temperaturschwankungen direkt berücksichtigt werden können. Hinweis: Nur für klare, zuckerfreie Destillate geeignet Das Alkoholometer eignet sich ausschließlich für destillierte Flüssigkeiten ohne Zuckergehalt. Für andere Produkte empfehlen wir: Vinometer – zur groben Alkoholmessung in Wein Kitzinger Weinwaage – zur genaueren Alkoholbestimmung in Wein und Met Oechslewaage – zur Messung des Zuckergehalts in Maische Refraktometer – zur schnellen Zuckermessung in Maischen (Oechsle/Brix) Produktdetails auf einen Blick Messbereich: 0–100 % Vol. Skala: für alkoholhaltige, klare Flüssigkeiten (Destillate) ohne Zucker Abweichung: ca. ±1,0–1,5 % Vol. (abhängig von Temperatur und Handhabung) Integriertes Thermometer: für direkte Temperaturkontrolle Empfohlenes Zubehör: 250 ml Messzylinder (Standzylinder) Anwendung und Hinweise Fülle den Messzylinder mit der zu prüfenden Flüssigkeit (idealerweise bei Raumtemperatur), senke das Alkoholometer mit Thermometer vorsichtig ein und lies den Alkoholgehalt sowie die Temperatur ab. Die Messung ist bei 20 °C am genauesten – bei Abweichungen sollte entsprechend korrigiert werden (z. B. mithilfe einer Umrechnungstabelle). Länge: 350 mmDownload: Anleitung Alkoholometer

Kompaktes Analyse-Set für Hobbywinzer – Gesamtsäure & freie SO₂ messen Mit unserem Kleinen Weinanalyse Set bekommst du alles, was du brauchst, um die wichtigsten Qualitätsparameter deines Weins selbst zu überprüfen – Gesamtsäure und freies Schwefeldioxid (SO₂). Ideal aufeinander abgestimmt, liefert dieses Set präzise Ergebnisse – ohne komplizierte Laborausstattung. Warum ist die Analyse wichtig? Gesamtsäure: Sie beeinflusst Frische, Balance und Lagerfähigkeit deines Weins. Zu wenig Säure wirkt flach, zu viel reißt unreife Aromen mit sich. Freies SO₂: Schützt deinen Wein zuverlässig vor Oxidation & unerwünschter Mikroflora. Wichtig für Aroma, Qualität und Haltbarkeit. Was ist im Set enthalten? Acidometerzylinder – dient als Messbehälter für beide Untersuchungen. 100 ml Joenos Blaulauge – zur Bestimmung der Gesamtsäure durch Tropfentiatration. 100 ml Joenos Jodlösung – zur Messung des freien SO₂ (mit Umschlag-Indikator). Teststreifen (Lackmuspapier) – zur Farbkontrolle bei der Säuremessung.Anleitung mit Richtwerten - Schritt für Schritt-Anleitung für die Messung der Säure und So₂ So einfach nutzt du das Analyse-Set Fülle den Acidometerzylinder bis zur Markierung mit Wein. Für die Gesamtsäure: Tropfe Blaulauge hinzu, bis ein stabiler Farbumschlag (grün zu blau) auftritt – den Wert liest du ab. Für freies SO₂: Nutze dieselbe Grundausrüstung – fülle Wein ein, gib Jodlösung tröpfchenweise hinzu, bis die Farbe kippt, dann ablesen. Nutze das Lackmuspapier, um bei farbintensiven Weinen sicher zu gehen, dass der Farbwechsel klar erkannt ist. Deine Vorteile auf einen Blick Alles in einem Set – keine extra Tools notwendig. Schnelle & sichere Messungen – verständlich erklärt und zuverlässig. Perfekt für zuhause – klein, platzsparend und leicht zu reinigen.Wiederverwendbar - einmal gekauft, unzählige Male nutzbar. Hohe Messgenauigkeit – ideal für bewusste Hobbywinzer, die Qualität im Blick behalten. Kontrolle von Säure und SO₂ im Wein – Übersicht für Hobbywinzer Zeitpunkt Was messen? Warum? Richtwerte Most (direkt nach der Lese) Gesamtsäure Sicherstellen, dass die Säure im optimalen Bereich liegt; ggf. Säurekorrektur Weißwein: 6–9 g/LRotwein: 6-10g/L Nach der Gärung (1. Schwefelung) Gesamtsäure + freie SO₂ Veränderungen durch Gärung/BSA kontrollieren; Schwefelgabe anpassen Weißwein: 6–9 g/L Rotwein: 6-10g/L Freie SO₂: ca. 30–50 mg/L (je nach pH) Nach der Klärung und vor der Abfüllung Nachkontrolle der So₂(mind. 2-4 Tage nach erster Schwefelung) Freie und gesamte SO ₂ Sicherung der Stabilität & gesetzliche Grenzen einhaltenGesamte S0₂ kann nur im Labor gemessen werden und nicht mit diesem Set. Freie SO₂: ca. 30–50 mg/L (je nach pH)