Beratung & Fachwissen

Joenos Beratung – Fachwissen, das weiterbringt

Von der schnellen Expertenauskunft bis hin zum maßgeschneiderten Aufbau einer eigenen Wein- oder Metmanufaktur: Wir begleiten dich mit über 30 Jahren Praxiserfahrung in Önologie, Rezepturentwicklung und Getränkeproduktion.

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Fachberatung Joenos – Beratungsgespräch mit Önologen

Unsere Beratungsleistungen

20-Minuten Experten-Call

20-Minuten Experten-Call

Direkte Hilfe vom Diplom-Önologen. Ideal bei Gärproblemen, Rezeptfragen oder für schnelle Einschätzungen – persönlich & praxisnah.

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Gutachten & Analyse

Fachgutachten & Analysen

Unabhängige Gutachten oder Prüfberichte: Qualitätsbewertung, Stabilität, Fehleranalyse. Transparent & nachvollziehbar.

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Manufakturaufbau Wein & Met

Manufakturaufbau & Konzept

Begleitung beim Aufbau deiner Produktion: Raumplanung, Hygiene, Prozesse, Behörden, Abfüllung – ganzheitlich gedacht.

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Rezepturentwicklung & Produktdesign

Rezepturentwicklung & Produktdesign

Individuelle Rezepturen, abgestimmt auf Rohstoffe, Zielgruppe und gewünschtes Geschmacksprofil – inkl. Iterationen.

Rezeptur anfragen
Qualitätsberatung & Analysen

Qualitätsberatung & Analysen

Prozesssicherheit & Qualität steigern: Prüfpunkte definieren, Messwerte verstehen, Stabilität & Klarheit verbessern.

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Individuelle Beratungsleistungen

Individuelle Beratungsleistungen

Flexible Unterstützung zum fairen Stundensatz – exakt zugeschnitten auf deine Bedürfnisse, Ziele und Rahmenbedingungen.

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Warum Joenos?

30 Jahre Erfahrung

Praxiswissen aus Weinbau, Kellertechnik und Produktentwicklung – verständlich & umsetzbar.

Individuelle Betreuung

Keine Standardlösungen. Wir arbeiten von deinem Ziel her – effizient & transparent.

Praktisch statt theoretisch

Empfehlungen mit Blick auf Handwerk, Kosten, Zeit & Qualität – messbar verbessert.

Vertraulich & ehrlich

Diskretion und Klartext. Wir sagen, was funktioniert – und was nicht.

FAQ – Häufige Fragen zur Beratung

Wie läuft eine Beratung ab?

Nach deiner Anfrage klären wir das Ziel, sichten Unterlagen und vereinbaren einen Termin (online, telefonisch oder vor Ort). Du erhältst klare Handlungsempfehlungen oder ein Angebot für weiterführende Leistungen.

Was kostet die Beratung?

Der 20-Minuten-Call liegt bei 39 €. Für Gutachten, Manufakturaufbau, Rezepturentwicklung oder individuelle Leistungen kalkulieren wir fair nach Aufwand und Umfang.

Kann ich Messwerte/Rezepte vorab senden?

Sehr gern – je mehr Kontext, desto gezielter die Beratung. Schicke uns Daten an beratung@joenos.de.

Vor Ort möglich?

Ja, nach Absprache sind Vor-Ort-Termine (z. B. Betriebe/Manufakturen) möglich. Wir stimmen Anfahrt & Aufwand gemeinsam ab.

Bereit, den nächsten Schritt zu gehen?

Schreib uns dein Anliegen oder buche direkt dein Expertengespräch – wir helfen dir, dein Projekt sicher und effizient voranzubringen.

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